只吃不烧 发表于 2013-3-19 21:47

bio店里的老鸡汤真的好吃

8到9欧元一只，放火腿肉和笋干，还有香菇，用砂锅2档火炖3小时，喝汤吃肉，lecker

只吃不烧 发表于 2013-3-19 21:48

冷冻柜里的，买了小鸡做白斩鸡也超好吃

Vagantli 发表于 2013-3-19 22:27

只吃不烧 发表于 2013-3-19 21:48 static/image/common/back.gif
冷冻柜里的，买了小鸡做白斩鸡也超好吃

改天试试

nutela 发表于 2013-3-21 13:23

只吃不烧 发表于 2013-3-19 21:48 static/image/common/back.gif
冷冻柜里的，买了小鸡做白斩鸡也超好吃

哪种鸡是小鸡呀，给个德文名字?

mandy.ng 发表于 2013-3-26 16:23

昨天才做了白斩鸡，感觉还是新鲜的鸡（就是不是速冻里面的）肉质比较好，一直几大概5，6块~~

suibiankankan 发表于 2014-1-24 13:58

LZ啊，请问你用开水煮鸡汤还是凉水煮的？血水多吗？

我之前煮过，一般超市买的整鸡洗干净凉水煮，鸡里头的血都出来了，成血汤了，不好喝，扔了。。。然后买过LZ提到的bio店里的整鸡，先用水那是万般冲洗，然后凉水煮，不知道是浸洗的特别久还是bio的鸡里头血少点，总算喝上汤了，可是汤色还是不净，不知道是不是加了香菇的原因，或者还是因为鸡里头的血。。。LZ有遇到这样吗？
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