nightdream 发表于 2013-4-6 17:18 static/image/common/back.gif
谢谢同为白羊的姐们儿
白羊？我不是白羊，呵呵
话说，那个小牛肝，怎么做啊，感觉肝特别容易老。。。
狼崽 发表于 2013-4-6 16:55 static/image/common/back.gif
白羊？我不是白羊，呵呵
话说，那个小牛肝，怎么做啊，感觉肝特别容易老。。。
哎呀，谢谢你回复
我在另外一个楼回复另外一个mm，刚才想给你贴个链接，发现那楼主要删贴……
感觉复制过来：补充一句，整个过程不要太长，蔬菜也会小牛肝也好，熟得快。
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1603990&page=10#pid32232320
你还挺看得起我咧
朋友里面我算是不会做菜的。我做的菜就不会做菜的德国闺蜜还有像我家胖胖那样不熟悉中餐的说好吃。好几个大师级别的朋友眼里我就是不会做菜的
不过小牛肝那个，感觉我做得还可以
你看得起我，就给你讲讲啊，你就当参考
来德国后我越来越不喜欢爆炒油炸什么的，做饭以后房间衣服都是那味儿。我娘教我了一招做红烧鱼不油炸：开火，放油、酱油，一点点糖、葱姜蒜，然后直接放鱼，盖上盖子。过一会烧热了翻个面，适当加个水，这样不黏锅底。味道跟爆炒什么一样，油烟少。
所以小牛肝我是这样做的：
Kalbsleber洗干净，切成小长条，大致跟食指差不多—你应该是女生—，生姜切一、二片。开火，倒油，放生姜，一点点酱油，一些酒—可以去腥—，放一点点超市里面有卖的Worcester Sauce—REWE什么的都有—，不要到太多一点点就够了，你喜欢的话放点糖我喜欢用红糖因为健康，然后冷锅直接放小牛肝进去，盖上锅盖。火档的话，电磁炉的如果一共10档火，那么5档就够了。
等锅烧热了，看着小牛肝贴锅的那一面有点熟了，翻一下。我当时是放了切条的茄子、西葫芦还有Spitzkohl，再盖子焖上。
看着有点熟就翻炒一下。
整个过程中如果液体不够放少量水。
熟了就可以吃了。
又不是全花你的钱，你看不顺眼别跟着去买东西呗
nightdream 发表于 2013-4-6 22:00 static/image/common/back.gif
哎呀，谢谢你回复
我在另外一个楼回复另外一个mm，刚才想给你贴个链接，发现那楼主要删贴……
谢谢，谢谢~ 回头我也试试的
狼崽 发表于 2013-4-6 22:03 static/image/common/back.gif
谢谢，谢谢~ 回头我也试试的
不客气
我觉得Worcester Sauce是个做肉做鱼的好东西{:5_310:}
不过别放太多，不然都是那个味道也不好
nightdream 发表于 2013-4-6 23:31 static/image/common/back.gif
不客气
我觉得Worcester Sauce是个做肉做鱼的好东西
不过别放太多，不然都是那个味道也不好
嗯，这个酱还真没吃过，回头试试
nightdream 发表于 2013-4-6 22:31 static/image/common/back.gif
不客气
我觉得Worcester Sauce是个做肉做鱼的好东西
不过别放太多，不然都是那个味道也不好
这个酱放哪的？和 ketchup方一起的吗
猪GG 发表于 2013-4-6 23:34 static/image/common/back.gif
这个酱放哪的？和 ketchup方一起的吗
只知道REWE有卖，其他地方我不清楚哦
REWE的话，有个货架是卖什么意大利那种罐头装玻璃瓶装的橄榄啦，还有亚洲的什么酱油啊粉丝啊都有，那里就有这个。
是液体，玻璃瓶，有点像酱油，但是里面还掺了很多其他的调料
你可以把单词抄下来问超市工作人员
钱上合不来还是早点提出来。。硬在一起过上几年。别说你自己也攒不下钱。更是耽误人家姑娘了。。。。。。
bluetimes2008 发表于 2013-4-5 18:29 static/image/common/back.gif
我想到我给我家里的喵买猫粮，里面也有1欧元一个大盒子的，但是我也从来不拿，只拿3点多少欧元的，我不记得 ...
有美猫这样的看着你，能对它不好吗。