秋天的鱼 发表于 2005-4-20 14:31

简单的小菜？

$欢迎$
啤酒鸭
材料： 鸭子半只1000克，啤酒2罐，姜20克，盐1茶匙，酱油1汤匙

制作过程：
1。将鸭子剁成块，姜切成片。
2。炒锅烧热，加入2汤匙油，油热放入姜片爆一下，再将鸭子块放入爆断生。
3。加入盐，酱油和啤酒大火烧开，中火加盖闷烧30分钟，收汁就好了。

特点：
色泽金黄，鸭子会有回甜的味道，是啤酒中的糖份的效果。


香菇鸭
材料：鸭子半只1000克，水发香菇200克，姜20克，葱一根，酱油2汤匙，料酒200毫升，糖1汤匙 .
制作过程：
1。将鸭子剁成块，姜切成片，葱拍松，香菇切条。
2。炒锅烧热，加入2汤匙油，油热放入姜片爆一下，再将鸭子块放入爆断生。
3。加入酱油，料酒，糖，葱大火烧开，中火加盖闷烧15分钟。
4。加入香菇再烧15-20分钟，收汁就好了。

若将鸭子换成鸡肉味道一样可口。;)

tutu172 发表于 2005-4-20 14:59

简单的小菜？
在哪里？

tinna51 发表于 2005-4-20 20:14

有时间我试试了                           
平时就不知道做什么吃

Kassiopeia 发表于 2005-4-20 20:27

什么意思？

猫猫珍珍 发表于 2005-4-20 22:08

怎么都是鸭子呀?
能给个图片吗?:P

秋天的鱼 发表于 2005-4-20 22:37

我很想贴图片，但是 我是新手。不好意思还不知道图片怎么贴。
页: [1]
查看完整版本: 简单的小菜？