bbb111 发表于 2013-5-15 20:27

scholle 中文叫什么鱼？

如题

irvine 发表于 2013-5-15 20:45

比目鱼

ccyan0204 发表于 2013-5-15 21:04

我一个朋友就姓这个，阿扁鱼

myztz 发表于 2013-5-15 21:07

北方叫扁口鱼

sk8ter 发表于 2013-5-15 21:22

左口鱼

dsmomo 发表于 2013-5-15 21:30

好吃

疼爱 发表于 2013-5-16 11:16

那个鱼肉挺嫩的。因为我一直觉得用海鱼做水煮鱼酸菜鱼这样的菜味道很怪，又不愿意用pangasius, 就有一次买了三种鱼尝试做酸菜鱼，scholle做出来的很让人惊喜，口感最像国内的吃到的。

cooljht 发表于 2013-5-17 11:12

疼爱 发表于 2013-5-16 11:16 static/image/common/back.gif
那个鱼肉挺嫩的。因为我一直觉得用海鱼做水煮鱼酸菜鱼这样的菜味道很怪，又不愿意用pangasius, 就有一次买了 ...

这个鱼怎么片成鱼片呢？

疼爱 发表于 2013-5-17 11:32

cooljht 发表于 2013-5-17 11:12 static/image/common/back.gif
这个鱼怎么片成鱼片呢？

这个鱼我是在EDEKA卖新鲜鱼的柜台买的filet,所以回来一切就好了
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