jiuzhou 发表于 2013-5-18 09:55

大家都在哪儿买三文鱼生吃？

特别喜欢吃三文鱼刺身或者寿司，想要自己在家做。德国虽然卖三文鱼的地方不少，冰柜里面有冷冻的三文鱼排，卖鱼的柜台里面也有卖新鲜的。可是一直不敢买来生吃，这些三文鱼的卫生标准可以生吃吗？大家是在哪里买三文鱼做寿司的呢？

中华小当家 发表于 2013-5-18 15:24

lidl每礼拜四五六三天有新鲜的三文鱼卖， 在盒子里的，一般4.79欧一盒， 没事可以买来切成薄片加日本酱油和芥末酱吃。鱼皮切下来稍微煎一下蘸椒盐也很好吃~~脆脆的

jiuzhou 发表于 2013-5-18 18:45

中华小当家 发表于 2013-5-18 16:24 static/image/common/back.gif
lidl每礼拜四五六三天有新鲜的三文鱼卖， 在盒子里的，一般4.79欧一盒， 没事可以买来切成薄片加日本酱油和 ...

多谢，我去找找。

flieger 发表于 2013-5-18 19:35

lachs是不是三文鱼？我平时都是买raucherlachs，直接能做寿司的，随便什么超市都有

八老爷的银子 发表于 2013-5-18 19:40

就是超市啊。{:5_318:}http://www.youtube-online.info/movie/d2aor7h3/play.swf   
http://www.youtube-online.info/movie/a7n4bfkl/play.swf
http://www.youtube-online.info/movie/b8sn4hdp/play.swf
http://www.youtube-online.info/movie/c3fn65m/play.swf

wobu8 发表于 2013-5-19 07:43

去超市卖海鲜的柜台，告诉售货员要生吃。

vivian97 发表于 2013-5-20 16:08

在NORDSEE，有Bio的三文鱼用来做生鱼片最好，小贵，但是新鲜，生吃的话质量有保障。

stillekunst 发表于 2013-5-21 11:42

我一直在aldi买，据有个特爱吃raeucherlachs的同事说他很多地方多买过，比较下来还是最中意aldi的，
2.79好像，200克也不知道是250g.
冷藏的地方（不是冷冻），回家直接沾着senfdillsauce吃，很好吃。

jiuzhou 发表于 2013-5-21 15:07

stillekunst 发表于 2013-5-21 12:42 static/image/common/back.gif
我一直在aldi买，据有个特爱吃raeucherlachs的同事说他很多地方多买过，比较下来还是最中意aldi的，
2.79好 ...

那个是熏制过的，有点咸，而且口感和新鲜的也不一样。我还是喜欢那种厚厚的刺身片

foxtail_lb 发表于 2013-5-21 15:36

karstadt或者专门的鱼摊上有sushi frisch的lach。那个可以生吃的。
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