私家红烧肉

bjzjyang · 发表于 2013-5-26 16:15

等方子好奇腻不腻。冰糖其实可以买tee zucker 现成的小块小块的。

yekeyeke · 发表于 2013-5-26 16:58

bjzjyang 发表于 2013-5-26 15:15
等方子好奇腻不腻。冰糖其实可以买tee zucker 现成的小块小块的。

不会腻因为油大部分都已经出来了等肉汁凉了后就可以分离上层的猪油继续炒菜了
下次用用tee zuker，和Rohrzucker是一回事么？

ygoerges · 发表于 2013-5-26 17:26

yekeyeke 发表于 2013-5-26 17:58
不会腻因为油大部分都已经出来了等肉汁凉了后就可以分离上层的猪油继续炒菜了
下次用用tee zuker，和R ...

不是的，叫kandiszucker，应该就是我们的冰糖，有黄的和白的

yekeyeke · 发表于 2013-5-26 18:07

ygoerges 发表于 2013-5-26 16:26
不是的，叫kandiszucker，应该就是我们的冰糖，有黄的和白的

ok 下次去找找

bjzjyang · 发表于 2013-5-26 18:40

yekeyeke 发表于 2013-5-26 16:58
不会腻因为油大部分都已经出来了等肉汁凉了后就可以分离上层的猪油继续炒菜了
下次用用tee zuker，和R ...

不是茶糖就是冰糖只不过像国内那样做成一小快一小快的了。很方便。红烧肉什么的，用起来也很方便。

robobute · 发表于 2013-5-26 19:41

蛮辛苦的好菜，那锥头别砸错地方就好

sonia10 · 发表于 2013-6-13 23:04

赞一个

昊宇 · 发表于 2013-6-13 23:17

赞赞~能透露碗是哪买的吗？？

polo · 发表于 2013-6-14 09:04

挺好，下次我也用冰糖不用酱油试试

l@kritz · 发表于 2013-7-13 16:24

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