cooljht 发表于 2013-6-1 13:33

新手油条

人生第一次炸油条啊，一脑袋的油，吃的时候虽然happy，但是事后收拾洗头通风好麻烦~ 以后估计不会做了。

过程倒是简单，现成的粉子，背后面粉水的比例都有精确的，和面，醒面。

一切，炸~~~看面胚就知道我是新手了，丑的可以啊{:5_371:}









青柠檬的树 发表于 2013-6-1 13:48

好贴，顶一下

jiad_zw1026 发表于 2013-6-1 14:02

好吃就行~做得不赖，鼓励一下{:5_310:}

包租姐 发表于 2013-6-1 14:03

蓬松剂里有明矾成分吗？
好想吃你的处女油条哦

cooljht 发表于 2013-6-1 14:04

包租姐 发表于 2013-6-1 15:03 static/image/common/back.gif
蓬松剂里有明矾成分吗？
好想吃你的处女油条哦

无铝。。。。。明矾是 十二水合硫酸铝钾(Alum)

鱼之乐 发表于 2013-6-1 14:05

我也买了这种

包租姐 发表于 2013-6-1 14:07

cooljht 发表于 2013-6-1 15:04 static/image/common/back.gif
无铝。。。。。明矾是 十二水合硫酸铝钾(Alum)

德国的电炉炸起来是否特不爽，不象煤气炉反应快 火要大就大 要小就小

lashing 发表于 2013-6-1 14:18

{:5_335:}

cooljht 发表于 2013-6-1 15:45

包租姐 发表于 2013-6-1 15:07 static/image/common/back.gif
德国的电炉炸起来是否特不爽，不象煤气炉反应快 火要大就大 要小就小

油条油温要求挺高，要200度，炸的好痛苦，而且这个添加剂炸的时候有点味道。。。
还是平时炸炸虾片比较容易{:5_371:}

包租姐 发表于 2013-6-1 15:55

cooljht 发表于 2013-6-1 16:45 static/image/common/back.gif
油条油温要求挺高，要200度，炸的好痛苦，而且这个添加剂炸的时候有点味道。。。
还是平时炸炸虾片比较容 ...

你真油彩了。全是1屋子的油，1身 1脸的油。衣服家具窗啊门啊 全都得洗。
10多年前 人指给我看，超市 深动柜里1种蓝包装的 现成面团 可以 搓成条状 加或不加点明矾 炸油条。
我没勇气收拾1屋子1身1脸的油，从没试过，光吃在人家里炸的。哈哈

那个味道会是啥原因呢？警惕
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