c14_meow 发表于 2013-6-10 20:38
两小时啊，乖乖！牛肉冷水还是沸水下锅啊？飞水是指把表面泡沫撇掉还是整锅倒掉？炖的时候是不是也先大火 ...
冷水下锅，可以捞出来水倒掉也可以撇沫。大火烧开改小火炖。时间上其实你愿意一个小时也够了。至于蔬菜那个我不喜欢炖的已经烂不拉唧的，所以都是放新鲜的进去的。要是鸡汤的话鸡肉我也不要的，另外拿新鲜的鸡胸肉切丁稍微炒一下放汤里，这样汤的口味好肉的口感也嫩，不是那种炖柴了的感觉
munichguagua 发表于 2013-6-10 20:55
牛尾巴吧！Oxschwanz......我每次只要看到超市有，都会买很多。和番茄一起炖，直到骨肉分离。啊，鲜美 ...
牛尾要比腿嫩一点但是肉更少然后更腻一点
游柚_leilei 发表于 2013-6-11 10:42
我在这边鞋店的找了好多，比较下来他家的鞋底很软，而且帮没有那么高，宝宝现在学走路的时候在外面穿刚好 ...
孩子的鞋帮要稍微高点的，保护脚踝的
jianjan 发表于 2013-6-26 12:23
美妈，馄饨皮怎么做的呀？
馅是猪肉馅或者混合肉馅，放点葱花，然后就是盐，少量生抽，油，想放些姜也可以。盛馄饨的汤料就是葱花、紫菜、盐、生抽、虾皮或者大虾、香菜。
草草画画 发表于 2013-6-26 20:49
孩子的鞋帮要稍微高点的，保护脚踝的
这其实也是我奇怪的地方。如果高的话，我发现宝宝站不稳做下来的时候感觉容易撇到高帮盖到的地方。帮低的话脚踝那是露出来的，脚踝一般比上面那快柔软度好些，不容易崴到不是么。{:5_383:}
游柚_leilei 发表于 2013-6-27 07:50
这其实也是我奇怪的地方。如果高的话，我发现宝宝站不稳做下来的时候感觉容易撇到高帮盖到的地方。帮低的 ...
宝宝鞋的帮都很软的，你看有的最上面还有加厚点的保护，特别软不会撇到的。