诺 发表于 2013-6-19 15:18
嫩的日子也过得很滋润啊!
我都糊弄着吃，极少计划着这么小资小调的
Marienkaefer 发表于 2013-6-19 14:05
赞一个哦！ 迷迭香是什么东东呢？德语是叫什么？哪里可以买到？
迷迭香是一种香料,弄肉菜时放一点可以去味.
德语名:Rosmarin
有新鲜和干的,干的在一般的超市就有卖,和调味料等放一起的,新鲜的和蔬菜放一起.
人字头上一把刀 发表于 2013-6-19 14:05
明显不科学，煎肉排的口诀是“热锅凉油”，据说这样可以封住肉的水分，吃起来更香滑。可以试试。
这口诀好像比较适合中式肉菜,而且是用淀粉或蛋白腌过的肉,以这口诀的方法可以避免粘锅和将肉炒老掉.
至于西餐里适不适合就不清楚了,反正油热后才将肉放进去,这样煎出来的肉更香,特别是带了点肥边的牛排或羊肉排.
十年一发 发表于 2013-6-19 13:56
你只发一个表情,都被隐匿掉了.{:5_335:}
chocomoo 发表于 2013-6-19 14:20
我都糊弄着吃，极少计划着这么小资小调的
其实这也不算是小资小调啦!就一盘菜而已,花不了多少时间的,而且做法也简单.{:5_338:}
诺 发表于 2013-6-19 15:29
其实这也不算是小资小调啦!就一盘菜而已,花不了多少时间的,而且做法也简单.
我其实就是懒呀{:5_338:}
学习了，今晚正打算烤羊排
这天热的神马胃口都没鸟{:5_334:}
今天就弄了点红枣汤
顺口你的羊排，嘿嘿{:5_383:}
chocomoo 发表于 2013-6-19 14:43
我其实就是懒呀
其实我平时也很懒,但当有想吃的食物时,我就会很勤劳.
贞爱 发表于 2013-6-19 14:46
学习了，今晚正打算烤羊排
我冰箱里还有四块羊排,打算晚上洒点孜然粉和洋葱条烤着吃.{:5_347:}