诺 发表于 2013-6-23 16:40

炒饭

本帖最后由 诺 于 2013-6-23 16:56 编辑

昨天出去玩了,没买菜,而今天累了,也懒得出门去吃饭,就用家里有限的材料,做了一菜一汤一主食.
牛肉羹,蕃茄炒蛋,海鲜炒饭
牛肉羹
做法:
材料:冬菇,豆腐,牛肉,鸡蛋白
1,牛肉切成小粒,用盐,酱油,淀粉,胡椒粉,水腌一下待用.
1,冬菇切粒,豆腐切小块待用.
3,牛肉先放开水里淖熟,然后倒出来用冷水洗去血沫,待用.
4,另起一锅,倒上清水(我用了牛肉高汤),等水开后,将淖过的牛肉粒,冬菇粒,豆腐一起放进去,等汤再开后滚5分钟,倒上淀粉欠,汤会有点稠,再将火调成中大火,最后倒进鸡蛋白搅匀,洒上葱粒(用香菜更好),放点盐,胡椒粉调味就好.
(吃的时候倒点麻油进去更香)

诺 发表于 2013-6-23 16:42

还有前两天吃的早餐
三滚粥+茶叶蛋,咸菜,腐乳

cooljht 发表于 2013-6-23 18:15

{:5_379:} 我正愁最近早饭吃什么呢，决定去煮蛋煮粥了~~~

浪里格朗 发表于 2013-6-23 18:24

还好刚刚烧了菜，饿了可以吃{:5_318:}

明天煮茶叶蛋去~

诺 发表于 2013-6-23 18:29

cooljht 发表于 2013-6-23 18:15
我正愁最近早饭吃什么呢，决定去煮蛋煮粥了~~~

其实我觉得日式的茶叶蛋(糖心蛋)更好吃,就是那天一个没留意,鸡蛋煮太熟了,所以才改成煮中式的茶叶蛋.{:4_306:}

诺 发表于 2013-6-23 18:29

浪里格朗 发表于 2013-6-23 18:24
还好刚刚烧了菜，饿了可以吃

明天煮茶叶蛋去~

记得多煮一些,那天我只煮了6只,却要花一个小时,太浪费能源了.

浪里格朗 发表于 2013-6-23 18:31

诺 发表于 2013-6-23 19:29
记得多煮一些,那天我只煮了6只,却要花一个小时,太浪费能源了.

嗯，我准备煮一锅，如果吃不完就拿出去分{:5_383:}

诺 发表于 2013-6-23 18:33

浪里格朗 发表于 2013-6-23 18:31
嗯，我准备煮一锅，如果吃不完就拿出去分

这方法好,下次再煮的话,我也煮它个20,30只,自己吃不完的,就拿去送人.{:4_290:}

cooljht 发表于 2013-6-23 19:21

诺 发表于 2013-6-23 19:29
其实我觉得日式的茶叶蛋(糖心蛋)更好吃,就是那天一个没留意,鸡蛋煮太熟了,所以才改成煮中式的茶叶蛋.{:4_ ...

我刚才煮蛋的时候忘记及时捞出来了，泡在开水里也成实心的蛋了。。。{:5_371:}

诺 发表于 2013-6-23 19:27

cooljht 发表于 2013-6-23 19:21
我刚才煮蛋的时候忘记及时捞出来了，泡在开水里也成实心的蛋了。。。

我上次是一边上网一边煮蛋,结果煮了10来分钟才想起,就算立刻倒凉水里,也是实心蛋了,还好家里有煮茶叶蛋的调料包,要不只能做酱油蛋了.{:5_367:}
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