紫晶2008 发表于 2013-8-7 10:00

技术贴

暖暖的风 发表于 2013-8-7 10:34

scholle烧汤？不敢想像，我上次买了清蒸的觉得不好吃，还是德国的普遍做法好，把鱼肉撇下来然后煎。

暖暖的风 发表于 2013-8-7 10:48

补充几个：
Makrele 鲭鱼 德国这边普遍烤，味道不错，家里也红烧过，也还行。

另外几种鱼，图片懒得找了{:5_319:}
die Sardine 沙丁鱼
der Karpfen 鲤鱼

aua 发表于 2013-8-7 11:01

暖暖的风 发表于 2013-8-7 10:34
scholle烧汤？不敢想像，我上次买了清蒸的觉得不好吃，还是德国的普遍做法好，把鱼肉撇下来然后煎。

新鲜的Scholle烧汤，虽然鱼肉炖烂了很难捞起，但是汤挺鲜的。目前觉得德国的鱼清蒸都不怎么好吃。

overagain 发表于 2013-8-7 11:04

Zander und Flunder sind mir bis jetzt unbekannt, glaube, noch nicht gegessen!!!

宸轩 发表于 2013-10-20 20:59

leemu215 发表于 2013-7-27 13:17


握手

艳妮姐 发表于 2013-10-28 10:14

我找了好久鳗鱼都没有，哪里有鳗鱼？

ithillad 发表于 2013-12-8 00:15

Kabeljau超级赞吃过一次以后基本上只吃这个了

laineyshen 发表于 2014-9-2 10:27

马克之，什么鱼类可以适合做酸菜鱼呀？

raddle 发表于 2014-9-2 10:45

laineyshen 发表于 2014-9-2 11:27
马克之，什么鱼类可以适合做酸菜鱼呀？

Pangasuis filet
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