很补的
大火一开 小火煲
乳白色就成 我最常做的是排骨红箩卜玉米汤，香菇鸡汤，还有银耳枸杞红枣桂圆汤 超市里牛骨头比较多 本帖最后由 中华小当家 于 2013-7-30 17:08 编辑
其实汤都很养身的就是要常常煲。
比如土人肉店50Cent买个三文鱼头，加点白萝卜香菜白菜就很好。 同样可煲Forella鱼汤。
Real买猪骨，加胡萝卜和玉米。 味道很不错。
猪肝黄瓜清肺火。 红豆薏米去湿。 天气凉了还可以炖羊肉汤。 放点Championion和白萝卜。
鸡汤，一般我都买超市配好的Suppengruen， 这是德式鸡汤， 因为芹菜根的缘故不一定都喜欢。 但是喝惯了也非常鲜美。
有时候还喜欢在Real冷东区买鹌鹑，四只一盒。用来煲汤也超级鲜。
我是个特别爱喝汤的人。。平时偶尔忘记煲汤，都会冲个紫菜蛋花汤{:5_367:}{:5_383:} 喜欢罗宋汤。洋葱胡萝卜圆白菜番茄加牛腩一起煲。味道很浓郁 candyjojo 发表于 2013-7-31 10:37
放盐吗？
我烧开始不放
吃的时候放 好吃 candyjojo 发表于 2013-7-31 10:35
MM这么喝汤皮肤，身体是不都调理的特好啊！
德式鸡汤的粉我也买过，不会吃啊，可以直接冲水当鸡汤喝？
呵呵煲汤不能懒哦，我都是买Suppenhuhn， 有时候心情好还会买bio的，只要想想肯定比大牌化妆品便宜不知道多少就觉得划算了~~~ 那种快熟汤有时候我也喝， 但是效果是肯定不用期待了哈。
身体还不错，皮肤不好说， 反正是常年不打粉底，出门就画个眼线刷个睫毛膏。{:5_310:} candyjojo 发表于 2013-7-31 09:38
这个鸡汤里的鸡是哪种呢一般？鸡腿，鸡胸，半只鸡，还是直接鸡精冲的？
不一定，有时候用BIO汤鸡，有时候用玉米鸡或好一点的鸡，别用那种最便宜的，味道不好不说，我觉得吃了就跟吃抗生素似的
鸡精冲的只能饱腹 candyjojo 发表于 2013-7-31 10:35
MM这么喝汤皮肤，身体是不都调理的特好啊！
德式鸡汤的粉我也买过，不会吃啊，可以直接冲水当鸡汤喝？
那种我觉得就跟方便面里的调料包差不多，没什么营养 最近天气比较热，我建议莲藕排骨汤，冬瓜排骨汤，山药排骨汤，香菇鸡汤，鸡你买冰鲜的汤鸡，不要买冷冻的。
还有一种粉丝，红萝卜，土豆，排骨汤
韩国泡菜豆腐肉片汤
三文鱼头酸菜汤
最近就喝这些了，mm看看有喜欢的没？ candyjojo 发表于 2013-7-31 18:25
好多靓汤啊！能具体讲一下做法吗？是不是把材料一起放到锅里慢慢炖就好？都不放盐？
肉类，你都需要先飞水，其他东西跟着肉类放进去就好了呀。冬瓜，莲藕加姜。盐可以加点，放进压力锅，over了。很简单 有没有人褒鸭汤的，介绍下PLS！ 大骨头汤就很好，好买也便宜{:5_319:} 天气比较热，就应该补热，如姜、枸杞鸡汤或小排骨汤。洋葱、姜羊汤。牛札汤等。
冬病夏医，在夏天里天热时，体内的热也自然的跟季节变化流失，等到冬天时，体内所剩的寒气来过冬，自然的会手脚冰冷。到时再冬令进补，也是效果不如夏天补来的好。但是 夏天进补时，不可急补，要注意血压，以免招引不必要的困扰。
应以节气、十二月来作主汤，佐以自己喜爱的配汤，进食调理比较好。 天气比较热，就应该补热，如姜、枸杞鸡汤或小排骨汤。洋葱、姜羊汤。牛札汤等。
冬病夏医，在夏天里天热时，体内的热也自然的跟季节变化流失，等到冬天时，体内所剩的寒气来过冬，自然的会手脚冰冷。到时再冬令进补，也是效果不如夏天补来的好。但是 夏天进补时，不可急补，要注意血压，以免招引不必要的困扰。
应以节气、十二月来作主汤，佐以自己喜爱的配汤，进食调理比较好。 candyjojo 发表于 2013-8-1 10:54
太专业了！能不能说的再详细点呢？
好的 ，我会尽量搭配图来解说，请问开新帖可以发在这个版块吗。。。谢谢。 candyjojo 发表于 2013-8-1 12:32
可以啊，我一定去MM的煲汤大贴去顶贴
我手上的汤类相片是很少，所以 得买材料来做，大概这几天就可以发帖了。
以节气、十二月来作主汤，佐以自己喜爱的配汤，进食调理比较好。例如三、四月的萝卜赛人参，
所以在这两个月的白萝卜的营养价值也就是相对的肯定，对身体上的调理也是有很大的帮助。
我这个图是选用三月的白萝卜、鱼肉自己打成的鱼丸、黑木耳、秦菜，姜丝等，煮的萝卜鱼丸汤。
三、四月所产的萝卜是很细小的，因为 节气的原因吧。。
黑木耳能通血管，助心脏。
秦菜降血压，姜能活血通经脉。。。。{:5_319:} candyjojo 发表于 2013-8-4 22:47
看着好有胃口！自己做鱼丸难度会不会很高啊
不会滴，太简单了。先选鱼肉=去骨=绞成泥=加点水=摔打=再摔打，就像用柔道摔你老公一样，用力摔。摔出筋来。锅中装凉水，左手挤、右手挖的一个一个丸子挤好后，开火煮，当丸子漂浮在水面上，那就是熟了。怎样，很简单吧，又可吃鱼丸又可出一肚子的鸟气。{:5_387:}
如果 加太白粉搅拌，吃起来会粘糊糊的不会QQ的。{:5_371:}
如果 加白膘搅拌，吃起来会粘很有弹性的、QQ的。鱼丸掉地上会像球一样的弹起来，吃多了会成大胖子，小心血管。。。{:5_331:}
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