KEFANMA 发表于 2013-9-15 16:41

关于做月饼转化糖浆的问题

本来打算晚上做月饼啊，之前搜了下转化糖浆可以用 GOLDS AFT 啊，但我弄出来好像很黑啊，不知道是不是买错了，但盒子上面没有写HELL啊！麻烦大家帮我看下是这种的吗？
如果错了话，我皮已经调好了可以做的吗？还是说黑的只是影响外观，如果这样的话我等下就试试，反正第一次做，也不知道成不成？

wawa1957316 发表于 2013-9-15 17:53

这是我买的转化糖浆。



cooljht 发表于 2013-9-15 17:58

能做是能做，但是我觉得做出来味道跟自己熬的还是有点不同。

KEFANMA 发表于 2013-9-15 19:07

wawa1957316 发表于 2013-9-15 18:53
这是我买的转化糖浆。

谢谢斑斑的回复，我们这边离REAL比较远，想明早买了就再做。

KEFANMA 发表于 2013-9-15 19:09

cooljht 发表于 2013-9-15 18:58
能做是能做，但是我觉得做出来味道跟自己熬的还是有点不同。

谢谢MM的回复啊，我是有看到大家说自己熬得比较好，但今年我是第一次坐，想先试试。我想我这次应该买错了，刚才已经扔垃圾桶了。

KEFANMA 发表于 2013-9-15 19:13

麻烦大家再帮我看下，我买的是这张图片矮的桶装的，调出来面粉很黑我想错了吧

KEFANMA 发表于 2013-9-15 19:15

还是下面这两种

cooljht 发表于 2013-9-15 20:59

KEFANMA 发表于 2013-9-15 20:09
谢谢MM的回复啊，我是有看到大家说自己熬得比较好，但今年我是第一次坐，想先试试。我想我这次应该买错了 ...

我今年第一次自己熬，觉得还挺简单的，就是糖和水，放柠檬汁煮煮稠。。。{:5_383:}

vivi_ks 发表于 2013-9-15 22:57

KEFANMA 发表于 2013-9-15 20:15
还是下面这两种

这种是浅色的，可以用来做饼皮。你是不是用错了深色那种？

KEFANMA 发表于 2013-9-16 10:04

cooljht 发表于 2013-9-15 21:59
我今年第一次自己熬，觉得还挺简单的，就是糖和水，放柠檬汁煮煮稠。。。

恩，今年月饼要是做成功了，明年也自己熬。今年也是临时说要做，熬得好像是说越久越香是吧。
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