咪咪喵喵 发表于 2013-10-9 20:37

请教内酯比例

刚买了一包内酯，准备做豆腐了。
网上查了下，干豆子和水的比例是1比3或者1比4
可是内酯应该放多少呀？听说放多了会酸？
求教

wizard741741 发表于 2013-10-9 20:45

请教内酯在哪里买的啊

咪咪喵喵 发表于 2013-10-9 21:00

wizard741741 发表于 2013-10-9 20:45
请教内酯在哪里买的啊

我在ebay上买的。
http://www.e空格b空格ay.de/itm/1-98-100-g-200-g-Glucono-delta-Lacton-GdL-/300689103581#ht_1793wt_1186
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wizard741741 发表于 2013-10-9 21:17

谢谢了
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