炒菜锅
中国人炒菜是不是最好用铁锅啊？但是那个FISSLER的雅阁锅也挺诱人的。大家觉得最好的锅是哪一个啊？ 自己用的惯的就是最好的。。。{:5_346:} 那个雅阁锅很好用，给老妈买了个，她老人家爱不释手。 Lateino 发表于 2013-10-16 17:42
那个雅阁锅很好用，给老妈买了个，她老人家爱不释手。
我用男朋友的fissler，也不知道是哪款，不是很好用哎。。。。mm方便给个连接么？ 雅阁锅不知道是哪个 多谢 啊，一提雅阁都是泪。如果是明火千万别用。从论坛找代购差不多170欧 Elain_De 发表于 2013-10-16 18:21
我用男朋友的fissler，也不知道是哪款，不是很好用哎。。。。mm方便给个连接么？ 雅阁锅不知道是哪个 多 ...
http://www.德国亚马逊/gp/product/B008M2T9GE/ref=oh_details_o02_s00_i00?ie=UTF8&psc=1 Lateino 发表于 2013-10-16 20:32
http://www.德国亚马逊/gp/product/B008M2T9GE/ref=oh_details_o02_s00_i00?ie=UTF8&psc=1
链接打不开啊，我也正为炒锅愁呢， 之前买的fissler的陶瓷锅那叫一个粘 冰水 发表于 2013-10-16 21:47
链接打不开啊，我也正为炒锅愁呢， 之前买的fissler的陶瓷锅那叫一个粘
怎么是德国亚马逊...请把中文改成字母 本帖最后由 dd0203 于 2013-10-16 21:55 编辑
冰水 发表于 2013-10-16 21:47
链接打不开啊，我也正为炒锅愁呢， 之前买的fissler的陶瓷锅那叫一个粘
把德国亚马逊换成 amazon de/ 就行
Lateino 发表于 2013-10-16 21:51
怎么是德国亚马逊...请把中文改成字母
我家有个fissler的不锈钢wok，很粘，你这个不沾吗 冰水 发表于 2013-10-16 22:03
我家有个fissler的不锈钢wok，很粘，你这个不沾吗
我看我妈炒菜挺好的，没听她说有什么问题。不过这个钢锅本来也不是不粘锅，就看MM是做什么菜粘了，有可能做有些菜不合适吧。 我在ALDi买过一个大锅，降价到16欧元，超级好用，比我买的100多欧的锅好用多了，真的。 本帖最后由 bsbale105 于 2013-10-16 22:34 编辑
不鏽鋼 要讓他不沾 先把鍋加水放在爐上 燒開 等他冒一堆小泡泡倒掉後 刷乾淨他 可以滴幾滴醋加水刷他是要讓他不鏽鋼的毛細孔變細緻 洗完要裡外都擦乾(一定要擦乾 不然放在爐上不鏽鋼鍋會變黑)餐乾後 放在爐上加熱 倒入一般炒菜用的油輕輕搖晃鍋子讓油順順鍋繼續等他加熱到冒油花 把火給關了繼續順鍋讓他油都流到整個鍋內很均勻等上個幾小時 可以隔夜 效果更好之後洗乾淨即可 一個月用個一兩次這步驟以後炒菜就不容易黏鍋了 這就叫做養鍋不鏽鋼鍋要冷鍋冷油鍋再不要燒熱再到油油也不要等他熱了才炒菜冷鍋冷油 就可以了 同求推荐，别那么贵的。
现在用的tefal, 挺好。但慢慢的特富龙掉了，想换一个锅，60欧一下的大家推荐个好不～～ 这个雅阁锅 是不是要用FISSLER给的方法做菜？网上有视频 买过Fissler WMF 以及超市平价炒菜锅，最后发现还是宜家的一个不粘炒菜锅最好使。。。 culinario wokpfanne，amazon上搜搜有各种颜色，25欧左右。 用了几个月了目前还没有粘的趋势，清洗非常方便。
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