请客德国人午餐，一人在家吃，求推荐一个汤和甜点

yztea · 发表于 2013-10-28 14:26

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本帖最后由 yztea 于 2013-10-29 08:21 编辑

本周四她来家里吃饭，算是回请了。一位德国妇人，50岁了。已经打听好了，大概喜欢吃酸甜的东西。我准备的菜是：
可乐鸡翅
糖醋里脊
清炒西兰花
什锦肉片

汤：？

求各位姐妹推荐一下哈，，有点不知所措。因为听说德国人喜欢浓汤，我平时喝的都是清汤。

还有是否需要准备甜点？有什么推荐的呢？

cooljht · 发表于 2013-10-28 14:29

本帖最后由 cooljht 于 2013-10-28 14:31 编辑

西湖牛肉羹。

微博上看到的

@999道私房菜
【西湖牛肉羹】1.牛肉、香菇切粒，鸡蛋取蛋清，倒入汤碗内打好备用，香菜切碎。2．锅内水烧开，下牛肉粒，放几片生姜，撇去浮沫，放香菇粒，水开后，加盐、胡椒粉。3．用湿淀粉勾芡后，将装蛋清的碗提高，将蛋清缓缓匀速注入汤中，迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮，最后撒入香菜即可~

wimlwiml · 发表于 2013-10-28 14:43

玉米火腿汤

wimlwiml · 发表于 2013-10-28 14:44

你那个可乐鸡翅不一定所有德国人都喜欢~

skadi80 · 发表于 2013-10-28 14:47

酸辣汤
PS:觉得你的菜式里肉菜有点多,再加个凉拌黄瓜之类的蔬菜可能会比较好.

medusa0906 · 发表于 2013-10-28 15:13

南瓜汤，正好应景，还简单。南瓜切块，洋葱炝锅，我还切了个苹果，一起煮烂了打糊，加sahne胡椒盐调味，可以放点糖。就行了。省事。
甜点，waffel。也是省事的，要有机器就行了。配香蕉苹果糊啥的，或者eis都可以。

na · 发表于 2013-10-28 15:16

都是肉啊？可能对德国人来说太油腻了吧，　一个肉就可以，　两个青菜更好一些吧？　汤的话酸辣汤或者蛋花汤都可以，　羹之类的我认识的德国人都不喜欢吃，他们觉得黏黏稠稠的恶心。

Cologne_Perfume · 发表于 2013-10-28 15:20

我们老师第一次听说可乐鸡翅的时候很奇怪，还以为自己眼花看错了

tankette · 发表于 2013-10-28 15:34

有一次我给德国人做的是鸡蛋玉米羹，他们反应还不错
就是感觉很奇怪，说基本很少喝甜汤

wawa1957316 · 发表于 2013-10-28 19:06

有了糖醋里脊，什锦肉片是不是可以换成沙拉？
主要是怕客人不喜欢吃炒的西兰花，这样可以多个选择。
汤的话，建议清汤，因为可乐鸡翅和糖醋里脊味道重了点，喝点清汤解油腻。

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