电磁炉灶比电炉灶好很多吗？
我平时用的是电炉灶，听说电磁炉灶很好用。但我从来没用过。请问电磁炉灶比电炉灶好很多吗？
谢谢！{:5_335:} sisifly 发表于 2013-10-29 21:33
电磁炉辐射不好，金属勺子叉子都不能碰，否则强磁场就会通过勺子进入身体。小锅也不能用，没有覆盖部分磁 ...
一看就是中学物理没学好。没有覆盖部分哪里来得电磁波？没有覆盖就是断路好不好 热得快，凉的也快，我不是很喜欢，除非吃火锅的时候 好太多 本帖最后由 janejjjj 于 2013-10-30 09:27 编辑
正好上周看了一个比较煤气灶，电磁炉灶和电炉灶的德国电视节目，从电能使用效率的角度看电磁炉优先，从使用耗费（指做饭的电费或煤气费）煤气灶最便宜，电磁炉次之，电炉灶最贵。从安全角度看电磁炉最值得推荐。
对了，从加热速度看电磁炉最快。实验是用三种炉灶同时烧水，电磁炉最先烧开的。
电磁炉比电炉适合中式炒菜。。不过有两种的混合灶台 快啊，普通电灶不适合炒菜 姽婳将军 发表于 2013-10-29 13:09
热得快，凉的也快，我不是很喜欢，除非吃火锅的时候
水溢出去的时候就知道好处了，哈哈哈 爱吃川菜，煤气家里是没有条件改了。看来要进个电磁炉。 早上煮鸡蛋快。国内都流行了n年了，这边才有，德国人接受新鲜事物的能力还是有点缓慢。 缺点是电磁炉对器皿比较挑剔， 陶瓷的比如砂锅就不能用了。 乘物以游心 发表于 2013-10-29 19:24
缺点是电磁炉对器皿比较挑剔， 陶瓷的比如砂锅就不能用了。
电磁炉辐射不好，金属勺子叉子都不能碰，否则强磁场就会通过勺子进入身体。小锅也不能用，没有覆盖部分磁场辐射特别大。孕妇，心脏病都影响很大。 我家国内用的电磁炉，一回德国用电的慢的我以为没开按钮呢 dodosai 发表于 2013-10-29 13:43
电磁炉比电炉适合中式炒菜。。不过有两种的混合灶台
早知道就好了。我刚买了全套的厨房，花了很多钱。装的是电炉。过几年能换混合的吗？ 真心快，哈哈！喜欢 Jomei13A 发表于 2013-10-30 10:40
早知道就好了。我刚买了全套的厨房，花了很多钱。装的是电炉。过几年能换混合的吗？
肯定能！花钱被！你新买的问下能换不？ sisifly 发表于 2013-10-29 21:33
电磁炉辐射不好，金属勺子叉子都不能碰，否则强磁场就会通过勺子进入身体。小锅也不能用，没有覆盖部分磁 ...
孕妇天天用的飘过。。不用吃啥。。。小锅家里有2 ，也能用 sisifly 发表于 2013-10-29 21:33
电磁炉辐射不好，金属勺子叉子都不能碰，否则强磁场就会通过勺子进入身体。小锅也不能用，没有覆盖部分磁 ...
{:5_329:} 就是开到最大档，那个吱吱声真受不了。
viviever 发表于 2013-10-30 09:54
一看就是中学物理没学好。没有覆盖部分哪里来得电磁波？没有覆盖就是断路好不好
你中学物理从来没有及格过吧？还是你的物理老师根本就没上过大学？
电磁炉底下就一线圈，覆盖部分和没有覆盖部分都是一根线里通过同样的电流引起的中频交变磁场。覆盖部分磁场被集中到铁锅底里引起电涡流致热，而没覆盖部分就辐射到外面去了。还是因为你享受电磁辐射久了，脑电波错乱把最基本的知识都忘了？ sisifly 发表于 2013-10-30 20:48
你中学物理从来没有及格过吧？还是你的物理老师根本就没上过大学？
电磁炉底下就一线圈，覆盖部分和没有 ...
你难道不会好好说话? 骂人很过瘾吗?
Die meisten Induktionskochfelder schalten das Erregerfeld automatisch aus, sobald sich kein, ein zu kleiner oder ein ungeeigneter Topf auf dem Kochfeld befindet.
那种玻璃表面画有一圈圈的Induktionskochfeld应该有好几个分开的线圈, 只有被锅盖住的线圈会接通并产生变磁场. viviever 发表于 2013-10-30 23:15
你难道不会好好说话? 骂人很过瘾吗?
Die meisten Induktionskochfelder schalten das Erregerfeld autom ...
你自己嘴贱招骂怪谁？没有锅的时候电磁炉会自动关闭，正确。太小的锅会关闭，正确。因为电磁炉线圈中间是几乎没有磁场的，所以锅太小开着炉子是白白浪费。注意这里的用词，zu kleiner 而不是kleiner. 普通18厘米的电磁炉，放着14厘米的锅电磁炉照样开着，而放个10厘米的锅就可能会自动关闭，而那4厘米的差别就是辐射源。此外锅如果不小心没放中间偏离了中心位置，电磁炉也照样开着，露出来的那部分就是辐射源。你说的那种分几个圈也得是锅正好覆盖那个圈才能减少辐射，稍微小一点就会漏。懂了么？知其然不知其所以然，这种文化水平还来丢人现眼。 sisifly 发表于 2013-10-31 00:34
你自己嘴贱招骂怪谁？没有锅的时候电磁炉会自动关闭，正确。太小的锅会关闭，正确。因为电磁炉线圈中间是 ...
但如果是这样，那不就得按不同锅的大小来安排灶眼。从小到大一堆啊，我们的是22公分范围的4个。那也就是说比它大的或一样的才没辐射。但这不可能啊，锅都有大有小。现在都是说炉灶可以所有锅通用的。不论大小的。 不过我也查到是有这个辐射问题，建议还是锅底尽可能覆盖。 买厨房时berater说，除了火力大热的快外，还有两个很重要的好处：1烹饪时掉在炉子上烧干的污渍只要轻轻一擦即掉，不必使用特殊工具和清洁用品；2 烧干或锅不在炉子上放着会自动关闭，非常安全。 yangliuqing 发表于 2013-10-31 10:03
买厨房时berater说，除了火力大热的快外，还有两个很重要的好处：1烹饪时掉在炉子上烧干的污渍只要轻轻一擦 ...
国内家里的也是锅不在炉子上马上响3声警报，然后自动关火，用很多年了，
janejjjj 发表于 2013-10-29 13:34
正好上周看了一个比较煤气灶，电磁炉灶和电炉灶的德国电视节目，从电能使用效率的角度看电磁炉优先，从使用 ...
顶！ sisifly 发表于 2013-10-29 21:33
电磁炉辐射不好，金属勺子叉子都不能碰，否则强磁场就会通过勺子进入身体。小锅也不能用，没有覆盖部分磁 ...
觉得电磁炉有辐射不敢用的人，微波炉更不敢用了。如果电磁炉的辐射能辐射死一只细菌，那微波炉的辐射能辐射死一只老鼠了{:5_319:} 说说我们家的情况，
之前用了电磁炉，怀孕期间一直心惊胆颤，关键是做中餐老得站在前面，身边有医生地告知，确实要注意，不要太近，开了之后就走开，但中餐确实得经常站着，所以尽量做西餐了。
妞生完后，先生是个谨慎之人。某日说我们换电炉吧，虽然不是太先进，但有个心安。其实，是他多方面了解后，加之看到我做饭经常站在前面，确实不太好。
两者用的自我感触，确实如大家所说，1）电磁炉热的快冷的快（从另个角度，可见波的厉害）；2）易清洁，电炉脏了表面很难清洁（每周钟点工费好大劲儿） 3）电磁炉贵的多，06年买电磁炉今年卖了，卖的钱买了个全新的电炉最高档的那种。品牌都是siemens。4）电炉烧热菜，可以保温久先。电磁炉烧完后建议放入烤箱，开着灯保温着。
补充一点，我们家不用微波炉很久了，去年终于也卖掉了。
专业方面我不了解，关键看个人心理及生活习惯了，如果在家老做饭的要多考虑。 janejjjj 发表于 2013-10-29 20:34
正好上周看了一个比较煤气灶，电磁炉灶和电炉灶的德国电视节目，从电能使用效率的角度看电磁炉优先，从使用 ...
这个节目我也看了，烧开水最慢的竟然是煤气。电炉的话要有效利用余热，这样能稍微省点。
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