诺 发表于 2013-11-2 16:14

dc3 发表于 2013-11-1 07:19
《舌尖上的中国》精彩故事
| 来源：cntv
    第五集 厨房的秘密


腊味饭,最适合这时候吃了.{:5_318:}

dc3 发表于 2013-11-2 17:59

诺 发表于 2013-11-2 16:14
腊味饭,最适合这时候吃了.

这次回广州没敢带腊味回来，怕海关查。
现在后悔啊{:5_334:}

诺 发表于 2013-11-2 19:07

dc3 发表于 2013-11-2 17:59
这次回广州没敢带腊味回来，怕海关查。
现在后悔啊

自己制作吧!网上很多方子.{:5_342:}

dc3 发表于 2013-11-3 09:48

诺 发表于 2013-11-2 19:07
自己制作吧!网上很多方子.

你做过吗？

效果怎样？ 你那么能干，一定是做得好的

诺 发表于 2013-11-3 19:25

dc3 发表于 2013-11-3 09:48
你做过吗？

效果怎样？ 你那么能干，一定是做得好的

我做过腊肠腊肉和腊鸭,味道还行,当然,如果和那些老字号的腊味店比的还是差了一点点的,但家庭式手工制造,也只能这样了.

Julianmama 发表于 2013-11-13 06:13

dc3 发表于 2013-11-2 15:26
你的美食帖子什么时候上来啊？

上个俺最喜欢的一道菜，自己做的

dc3 发表于 2013-11-13 06:43

Julianmama 发表于 2013-11-13 06:13
上个俺最喜欢的一道菜，自己做的

是什么肉？{:5_347:}
看起来好象素肉，挺开胃的

Julianmama 发表于 2013-11-13 07:33

dc3 发表于 2013-11-13 07:43
是什么肉？
看起来好象素肉，挺开胃的

什么眼神啊。。。图片上不是说了是牛肉嘛{:5_386:}

Julianmama 发表于 2013-11-13 07:35

诺 发表于 2013-11-3 20:25
我做过腊肠腊肉和腊鸭,味道还行,当然,如果和那些老字号的腊味店比的还是差了一点点的,但家庭式手工制造, ...

在国内我也做过腊肉，腊肠是去肉铺灌的，回家晾干，不知道算不算自己做

dc3 发表于 2013-11-13 09:36

Julianmama 发表于 2013-11-13 07:33
什么眼神啊。。。图片上不是说了是牛肉嘛

哈哈哈，走眼了{:5_313:}

莔叶 发表于 2013-11-15 15:00

好详细的介绍，LZ是有文化追求的吃货{:5_347:}

诺 发表于 2013-11-15 19:19

Julianmama 发表于 2013-11-13 07:35
在国内我也做过腊肉，腊肠是去肉铺灌的，回家晾干，不知道算不算自己做

在德国,肠衣可以从肉店订,肉啊什么的都要自己弄,最后还要自己灌,觉得有点麻烦.

Cologne_Perfume 发表于 2013-11-15 20:30

看这个东西纯属虐待自己的胃，馋虫大起就是吃不到{:5_382:}

dc3 发表于 2013-11-15 20:36

Cologne_Perfume 发表于 2013-11-15 20:30
看这个东西纯属虐待自己的胃，馋虫大起就是吃不到

mm，不要难过。春节不是快到了，趁小孩还小，不要上学，立马订票回家过口瘾{:5_347:}

Cologne_Perfume 发表于 2013-11-15 20:49

dc3 发表于 2013-11-15 20:36
mm，不要难过。春节不是快到了，趁小孩还小，不要上学，立马订票回家过口瘾

只能回家胖一把了{:5_334:}         
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