【火一把】暖洋洋的三人晚餐
本帖最后由 葡萄仔 于 2013-12-5 11:20 编辑从幼儿园接回女儿，上了车第一句就是天好冷哦，晚上别做饭了，妈妈弄个羊肉火锅吧。
回到家休息片刻开始准备女儿和她爹爱吃的材料。
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午餐肉是哪种啊，我买的和你的不一样，不好吃啊。{:5_335:} 本帖最后由 葡萄仔 于 2013-12-6 11:06 编辑
正好早上去纽伦堡麦德龙买到了蛏子和女儿最喜欢的大虾,羊肉卷是在亚超买现成的，质量口感都不错，连我这个从不吃羊肉的都觉得美味.
锅底用到各种蔬菜煲的汤,有女儿最爱的海带,莲藕,平菇.
我准备年糕粉丝 金针菇 海鲜 羊肉 菠菜
三个人吃得饱饱的,外面很冷,可是我们吃得真的好暖和~
非常新鲜的蛏子 (schwertmuschel)
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麦德龙这个大虾味道极为鲜美,女儿大爱~
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午餐肉是小盆友喜欢的,火锅怎能没有它呢?(我买的是frühstücksfleisch tulip，各大超市都有)
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年糕 小盆友也喜欢, 金针菇则是我比较 喜欢食材之一
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特价生蚝,但看起来并不够肥,虽然新鲜.
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亚超这款羊肉卷不错,值得推荐.
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原包装为，图片来自网络：
http://www.rongzheng.co.uk/media/catalog/product/cache/4/image/800x800/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/5/0/5060284559897_8.jpg
猪皮 是我家火锅必备食材之一 （猪皮德语speckkrusten aus dänemark，各大德国超市均匀）
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蔬菜高汤锅底
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蘸料 麻油花生酱
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本帖最后由 葡萄仔 于 2013-12-5 11:32 编辑
来支持wawa大姐的活动了，火锅通常朋友聚餐才会做，女儿长大了就是好啊，每天她从幼儿园回来会告诉我自己想吃什么，省了我不少思考~{:5_379:}
昨天好冷啊，她提议吃火锅，家里有不少存货（看来囤货的习惯很好）。
好，按活动要求尽量写一下吧。
首先锅底，我用了蔬菜高汤，做法很简单：
1 新鲜的莲藕去皮切块，用热水焯一下待用
2 韩式海带 用温水泡开 稍微清洗一下 待用
3 胡萝卜平菇 洗干净 待用
4 姜1片
以上材料放入锅里煮40分钟关火，晚餐火锅就它了。
麻油花生酱蘸料，因为家里有娃，辣的重口味的就算了。
做法：
1 麻油2大勺（30ml）
2 花生酱 1大勺 （15g）
3 调味料（日式海带生抽1小勺，糖1勺，米霖1勺）
4 香菜碎 1小碗
以上材料均匀搅和在一起，即可
其他食材，猪皮需要提前泡开，蔬菜要洗干净，年糕是韩国的不需要提前泡，粉条要提前泡开
海鲜在Metro购买的，此图是昨天买的时候拍的：
http://ww3.sinaimg.cn/bmiddle/6328277bjw1eb7s0qqvrhj20hs0a0gpg.jpg
亚超还有牛肉卷，价钱约6.5欧一盒400g．
好吸引啊。。。 好像还没开始吃呢。。。{:5_312:} robobute 发表于 2013-12-5 11:49
好像还没开始吃呢。。。
吃之前拍啊，吃的时候谁还顾得上拍照阿，哈哈~ 蛏子你事先水养一下么，我上次泡水里半小时全死了 {:5_394:}馋死 你家的伙食，绝对是坛子里面数一数二让人羡慕的，赞！ 草草画画 发表于 2013-12-5 11:55
蛏子你事先水养一下么，我上次泡水里半小时全死了
不需要事先养，我都是吃前用水冲一下，然后就用了。