用在电磁炉上的炒锅底厚点要紧吗，欢迎大家谈经验
本帖最后由 bigbigbang 于 2014-1-9 11:27 编辑以前的锅想换掉，因为以前用电炉，都选挺薄的，现在想要换个锅，可是质量好些的底都挺厚，不知道会否影响加热，
因为我自己推测电磁炉加热是电磁反映，是否影响不大，或者我推测的毫无道理。 厚的加热的慢，但是锅底不容易变形阿，好锅都厚阿， chezshen 发表于 2014-1-9 11:47
厚的加热的慢，但是锅底不容易变形阿，好锅都厚阿，
确实德国的锅都挺厚的，我就是以前总嫌厚锅加热慢，就买的薄底子，然后时间久了这底儿都翘了不平了 bigbigbang 发表于 2014-1-9 13:03
确实德国的锅都挺厚的，我就是以前总嫌厚锅加热慢，就买的薄底子，然后时间久了这底儿都翘了不平了
国内我买的锅子底也厚，但是加热快，爱仕达的铁锅 电磁炉需要厚底锅，电磁炉原理是通过磁场在锅底里的铁芯产生电流短路发热。 如果不是生铁锅，一般都需要加铁芯，所以厚。 厚底锅反而快。 jingnan 发表于 2014-1-9 13:33
电磁炉需要厚底锅，电磁炉原理是通过磁场在锅底里的铁芯产生电流短路发热。 如果不是生铁锅，一般都需要加 ...
哈哈，那太好了，正好不用担心了，就买厚的了 chezshen 发表于 2014-1-9 13:12
国内我买的锅子底也厚，但是加热快，爱仕达的铁锅
我去年就买了个爱仕达的蒸锅从国内背过来的
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