珍妮的红鞋子 发表于 2005-5-15 21:27

我感觉做起来比较简单

需要的材料不多。主要是80g的Rhabarber，黄油，奶油Sahne，用来固定的Semmel，面粉，也就差不多了。而且Rhabarber很便宜，Tenglemann都只要1欧左右。

做这个蛋糕大概10分钟，主要是烘的时间。如果炉温是165度，烘70分钟左右。我最后把炉温调到175度了，所以做一个小时就搞定。

开心女孩儿 发表于 2005-5-15 23:11

这里的mm都好巧手啊

开心女孩儿 发表于 2005-5-15 23:13

弱弱的问一句，这个Rhabarber是不是大黄啊，一种药？味道好吗？吃这个有什么作用？

珍妮的红鞋子 发表于 2005-5-15 23:28

是啊

的确是大黄。德文是Rhabarber，英文是Rhubar。但是用药的部分是花，而做成蛋糕的部分是茎。茎很酸但是相当好吃。

开心女孩儿 发表于 2005-5-15 23:33

哪里能买到啊，一般超市有吗
我很爱吃酸的

珍妮的红鞋子 发表于 2005-5-15 23:46

到处都有的

而且很便宜，一般价格在75cent－1,2欧之间，我是说80g。

开心女孩儿 发表于 2005-5-16 01:50

Originally posted by 珍妮的红鞋子 at 2005-5-16 00:46
而且很便宜，一般价格在75cent－1,2欧之间，我是说80g。
太谢谢了，有机会我也做做

angelinatan_cn 发表于 2005-5-16 05:09

Originally posted by 珍妮的红鞋子 at 2005-5-15 22:27
需要的材料不多。主要是80g的Rhabarber，黄油，奶油Sahne，用来固定的Semmel，面粉，也就差不多了。而且Rhabarber很便宜，Tenglemann都只要1欧左右。

做这个蛋糕大概10分钟，主要是烘的时间。如果炉温是165度， ...

对不起，再问，多少黄油，和奶油？面粉的粮油是多少？要不要放糖？还是盐？大黄是如何切的？丁？片？

anniniu 发表于 2005-5-16 09:36

80克好像很少阿，看到外面卖的都1千克一捆的。也是1欧多。
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