dancelord 发表于 2014-1-20 10:06

grunkohl怎么做

买了一包grunkohl，从来没做过，大家是怎么做的？就是放油加盐炒炒吗？谢谢。

181456 发表于 2014-1-20 10:16

葡萄斑竹一道上汤菜在微薄大家跟风做。{:5_388:}

g-club-4 发表于 2014-1-20 10:35

切碎，可以跟肉末毛豆红辣椒一起炒，口味跟雪菜很像，非常好吃。

城中居人厌城郭 发表于 2014-1-21 14:40

上个礼拜用它包了包子，味道很好。

细雪 发表于 2014-1-21 17:11

做泡饭也很香

Basilikum 发表于 2014-1-21 20:07

最正宗的Grünkohl 做法是和一种叫Pinkelwürste 一起，是北德特别是Bremen 的一道名菜，大量的Grünkohl 和不同的肉肠一起炖，配上白煮土豆，喝高度白酒就是他们每年冬天最御寒和好味的一道菜。很多从其他地方来特别是南部的德国人都不知道。不莱梅还有习俗，在天气最阴冷的时候来个郊游，最后大吃一顿Grünkohl ,大喝一顿。

wawa1957316 发表于 2014-1-22 17:54

我是直接切丝，用盐腌 1 小时，挤去水价，拌酸辣的沙拉。

uubird 发表于 2014-1-23 13:05

Basilikum 发表于 2014-1-21 20:07
最正宗的Grünkohl 做法是和一种叫Pinkelwürste 一起，是北德特别是Bremen 的一道名菜，大量的Grünkohl...

最地道就是这么做的。
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