萍聚 › 健康饮食 › 买到石灰，等了 40 天，皮蛋终于出来了。发现皮蛋有花纹哦。

wawa1957316 发表于 2017-8-16 22:13

dunkelsee 发表于 2017-8-16 18:02
楼主好， 第一次尝试的时候， 40天和10天的都成功了， 但是之后的都是蛋白不成形， 蛋黄虽然软但是可以，...

可能是石灰的问题，我第二次做蛋白比第一次的软点。第三次就放多点石灰，蛋黄就太硬。石灰放久了。

wawa1957316 发表于 2017-8-20 16:30

dunkelsee 发表于 2017-8-16 18:02
楼主好， 第一次尝试的时候， 40天和10天的都成功了， 但是之后的都是蛋白不成形， 蛋黄虽然软但是可以，...

还没想到别的方法。等我行动自如，再试试。加上现在鸡蛋风波{:5_383:}

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