medusa0906
发表于 2014-2-27 19:10
不成功的巧克力－－做饼干
第一锅做砸了，直接和面做饼干。第二锅ok。多加了椰油，够滑，但太容易化。
antischall
发表于 2014-2-27 19:36
{:5_394:}
vivip
发表于 2014-2-28 12:53
巧克力调温技巧挺多的，我既不太清楚了，但是记得超过某个温度，就会变得很容易化。。。
你可以查查看，太容易化是不是中间某个时候温度太高了
Manlott
发表于 2014-3-10 20:40
{:5_342:}
Manlott
发表于 2014-3-10 20:40
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Manlott
发表于 2014-8-7 20:19
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Manlott
发表于 2014-8-7 20:20
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Manlott
发表于 2014-8-7 20:20
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