linda 发表于 2005-5-28 20:27

螃蟹虾蛋羹,突发奇想做的,没想到好好吃,做法补上了

原料是剩的一点马达加斯加螃蟹,其实只有些腿呀什么的,没有身子.加了2只虾,配了些鲜蘑菇,甜玉米和鸡蛋做的.
先上照片,做法如果大家有兴趣,我再写上来.


做法补上:
原料:
螃蟹若干,腿呀身子亚都行,我就用了2只大脚和一些小腿腿,敲敲,把壳弄开点缝就行
虾2只,不去壳就行,嘻嘻洗洗就好
甜玉米粒随意
鲜蘑菇几朵切片
切些葱花
鸡蛋一只或2只都好,先打均匀,加水2倍,加点盐,一丁点糖,再打均匀备用
还需要蚝油一勺
麻油几滴
做法超简单啦,可以蒸也可以用微波炉.
我用蒸的,就拿个平底锅,加水,再备一个碟子,有点深的能盛点水的那种,把螃蟹虾先放进去,然后把打好的蛋液倒进去,均匀归置,就开始大火蒸,要盖个盖子.大概蒸五六分钟时把蘑菇玉米放进去再盖上蒸5分钟,这时开盖加葱花,放入一勺蚝油,再滴几滴香麻油,再盖上蒸2分钟,ok可以起锅吃啦,超鲜美超好吃的!!!







这是在锅里蒸的时候拍的

[ Last edited by linda on 2005-5-28 at 23:21 ]

linda 发表于 2005-5-28 20:29

刚刚出锅的,$漂亮$

fifi 发表于 2005-5-28 20:30

颜色好好看哦。。。。螃蟹在哪里阿， 我怎么没找到阿？？？

linda 发表于 2005-5-28 20:30

开吃了,巨鲜!!!

linda 发表于 2005-5-28 20:31

Originally posted by fifi at 2005-5-28 21:30
颜色好好看哦。。。。螃蟹在哪里阿， 我怎么没找到阿？？？
藏在底下啦.....其实只有2只大螃蟹腿和一些小腿腿,我把它们都敲开一点口了,蛋羹可鲜了$瞧瞧$$瞧瞧$

fifi 发表于 2005-5-28 20:37

又被你刺激了。。。。。

新开幼儿园 发表于 2005-5-28 20:43

最爱海鲜，顶！

喵喵爱吃鱼 发表于 2005-5-28 21:01

口水ING...........

twosteps 发表于 2005-5-28 21:44

谗死了..........

放风筝的人 发表于 2005-5-28 22:00

做法？？？？
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