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qingqingcao 发表于 2005-5-29 20:01

自己的成果+做法

男朋友在别的城市工作，今天回来了
做点好吃的，呵呵

请大家多多指教

第一道 四喜丸子


准备材料:
1. 肉馅(最好有点肥肉肉馅)，面包粉(偶是自己用面包搓的)，淀粉少许，鸡精，盐，少许生抽，五香粉，油，料酒少许，把馅搅拌均匀，用手团成4个大丸子
2. 把肉丸放在油里炸，至深金黄色
3. 锅内放大葱白垫底，加水，水热后将丸子放入，加盖，10分钟左右
4.精盐、湿淀粉，老抽，糖 待用
5. 将丸子捞出，将4放入锅中，至汤有些稠
6.将汁倒在丸子上
完

[ Last edited by qingqingcao on 2005-5-31 at 01:05 ]

qingqingcao 发表于 2005-5-29 20:02

还有一个，鸡肉
做法很简单
1. 把鸡切成块(我多半用鸡腿，因为鸡腿的肉不是很死，而且不肥)
2. 生炒，然后回韩国辣椒酱一起炖，可以加些红萝卜，可加些盐和生抽
3. 至无汤汁就行了

[ Last edited by qingqingcao on 2005-5-31 at 00:53 ]

qingqingcao 发表于 2005-5-29 20:03

再来个虾吧
自己最爱吃

这个也简单

1。把虾生煎，(就是在锅里翻二下).
2。番茄酱，糖，一点点生抽，搅拌均匀
3。将2倒入锅中，将汁收干
出锅

[ Last edited by qingqingcao on 2005-5-31 at 00:56 ]

qingqingcao 发表于 2005-5-29 20:04

还有一个就是辣椒夹肉馅

做法
1。 肉馅可跟据自己的口味拌
2。将青椒洗净，从中开个口
3。将肉馅加入青椒
4。将其放入油锅里煎一下，差不多八分熟就可以，别让青椒太糊
5。将其盛出
6。少许生抽，料油，糖，盐，鸡精，水，淀粉拌匀，入锅
7。热后将青椒放入锅里，至汁粘到菜上
8。出锅

[ Last edited by qingqingcao on 2005-5-31 at 01:00 ]

qingqingcao 发表于 2005-5-29 20:05

偶喜欢吃肉，男友也是

梅雪 发表于 2005-5-29 20:06

都是我爱吃的1


楼主快给个方子啊，馋死了～～～～

qingqingcao 发表于 2005-5-29 20:25

方子呀，等我吃的饭，写下来

minibaby 发表于 2005-5-29 20:36

Originally posted by qingqingcao at 2005-5-29 21:04
还有一个就是辣椒夹肉馅




超喜欢吃这个，特别下饭，就是有时候辣椒太辣，不敢多吃呀

裙带菜心 发表于 2005-5-29 20:53

我是LZ的bf的话一定不惜一切代价吧LZ娶过门

linglaisui 发表于 2005-5-29 21:16

楼主MM,四喜丸子怎么做啊?你做的好好哦,一看就很谗人的那种.

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