天蝎公主 发表于 2005-6-5 00:33

[看图说话]简单蛋糕——Schneller Bienenstich

今天又有了做饭的热情，于是试验了一个简单的我又爱吃的蛋糕——Schneller Bienenstich。

先做蛋糕底。

鸡蛋4个
糖150克
Vanillin-Zucker 1小袋
面粉125克
Backpulver 2茶勺
片状Mandeln 100克

1.将鸡蛋，糖，Vanillin Zucker准备好

天蝎公主 发表于 2005-6-5 00:33

2.用搅拌器持续搅拌6分钟，打发

天蝎公主 发表于 2005-6-5 00:34

3.准备面粉和Backpulver

天蝎公主 发表于 2005-6-5 00:35

4.将面粉和Backpulver混合，过筛，分次加入到打发的蛋液中，并且开搅拌器到中档，搅拌均匀。

天蝎公主 发表于 2005-6-5 00:35

5.26厘米烤盘刷油，倒如上面的混合物，将片状Mandeln均匀的撒在表面。烤箱预热170度，烤大约30分钟。

天蝎公主 发表于 2005-6-5 00:37

6.烤的时间快到的时候，把烤盘拿出来，均匀撒些蜂蜜在Mandeln上面，在烤盘表面罩上锡纸，放入烤箱继续烤大约5分钟。然后拿出来放凉。

天蝎公主 发表于 2005-6-5 00:38

7.现在做蛋糕夹层。准备好一袋Paradies-Creme和400ml Schlagsahne。

天蝎公主 发表于 2005-6-5 00:39

8. 将Schlagsahne倒如搅拌盆中，再倒入Paradies-Creme，用搅拌器高速搅拌3分钟。将蛋糕中间切开，分成两层，中间均匀涂上做好的Fuellung。

天蝎公主 发表于 2005-6-5 00:42

9.做好的成品

天蝎公主 发表于 2005-6-5 00:43

10.可以开始吃了
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