愿是水中鱼 发表于 2005-6-5 14:54

沸腾鱼片－看图做菜

这里现一现我新做的沸腾鱼片吧，就是一个字 “嫩”，绝对的美味噢！

愿是水中鱼 发表于 2005-6-5 15:01

注意，千万别用冷冻过的鱼肉做，一点不嫩，我已经实验过了，一定用新鲜的，没冷冻过的。

愿是水中鱼 发表于 2005-6-5 15:09

把油加料烧开后，锅既可离火

草莓果酱 发表于 2005-6-5 15:13

嘿嘿.偶坐下先,慢慢看啦

愿是水中鱼 发表于 2005-6-5 15:16

所有鱼片一变白色既可起锅，食用

愿是水中鱼 发表于 2005-6-5 15:18

最后成品，美味噢！怎一个“嫩”字了的........

开心妈妈 发表于 2005-6-5 15:21

$漂亮$$漂亮$
刀功也好！！！！

愿是水中鱼 发表于 2005-6-5 15:26

Originally posted by 开心妈妈 at 2005-6-5 16:21
$漂亮$$漂亮$
刀功也好！！！！
谢谢夸奖,其实片鱼片不难,但把那两大块背脊上的鱼肉片下来可是化了我大功夫, $辛苦$$辛苦$$辛苦$

mlj_lilie 发表于 2005-6-5 15:26

LZ刀工厉害，，，，喜欢吃，，，，哈哈

草莓果酱 发表于 2005-6-5 15:28

哇,馋~ LZ是用国刀切的吧?
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