开心妈妈 发表于 2005-6-5 18:27

韩国石锅拌饭

今天在韩国朋友家学习了韩国石锅拌饭哦

shinecl 发表于 2005-6-5 18:49

用哪個醬呢到底？^_^

zimmer8 发表于 2005-6-5 18:51

要是真有石锅就好了！

开心妈妈 发表于 2005-6-5 18:59

Originally posted by shinecl at 2005-6-5 19:49
用哪個醬呢到底？^_^

一个韩国大酱，一个韩国辣酱，以辣酱为主，也可以2个都拌

开心妈妈 发表于 2005-6-5 19:00

Originally posted by zimmer8 at 2005-6-5 19:51
要是真有石锅就好了！

是啊是啊，还得是大大的那种~~~

athena_hu 发表于 2005-6-5 19:07

JJ给个方子吧！

阿洛伊西娅 发表于 2005-6-5 19:15

在学生宿舍里, 还是做韩国饭比较实际, 简单, 快捷, 好吃, 有营养

天蝎公主 发表于 2005-6-5 19:24

心形荷包蛋～！：）

我也很喜欢吃韩国拌饭。不过自己做的时候加的老干妈，搞成中国特色了，汗～！；）

开心妈妈 发表于 2005-6-5 19:26

Originally posted by athena_hu at 2005-6-5 20:07
JJ给个方子吧！

请教了韩国夫妇，我的理解是这样滴

当浇头的菜可以随便，我们今天是洋葱肉丝和蘑菇炒肉。

有几样必不可少的，一个是韩国的紫菜，涂了麻油在干的锅里一片一片烤，一样是嫩蛋黄的荷包蛋，另外最好是有菠菜，水里穿过，切成小段。其余的看自己喜欢，搭配好看就可以。当然，正宗的韩国大酱和辣酱是一定要有的。

热乎乎的饭，加上炒好的菜，配上五颜六色的蔬菜和紫菜鸡蛋，再淋上鲜美的韩国辣酱和麻油~~~
比较有异国风味。

我买了绿豆芽，韩国大酱和辣酱也买好了，明天试试做绿豆芽肉丝浇头~~~

[ Last edited by 开心妈妈 on 2005-6-5 at 20:42 ]

niuniu800623 发表于 2005-6-5 19:31

我在朋友家吃过，还放了厥菜！
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