失踪的壁虎 发表于 2005-6-5 22:39

顶顶顶，做的好啊，特别是那个水煮肉片，看着都想吃啊

bourgeon 发表于 2005-6-5 22:47

谢谢你们啊，好开心啊！！！！

niuniu800623 发表于 2005-6-5 22:51

不错，不错，第一次来就出这样的精品！！高手啊高手！不加精不行啊！

Olivia 发表于 2005-6-5 22:55

都是美味，再求个猪耳的方子

bourgeon 发表于 2005-6-5 22:57

Originally posted by niuniu800623 at 2005-6-5 23:51
不错，不错，第一次来就出这样的精品！！高手啊高手！不加精不行啊！


谢谢你给我的帖子加精，谢谢你的鼓励！！$感人$

bourgeon 发表于 2005-6-5 22:58

Originally posted by Olivia at 2005-6-5 23:55
都是美味，再求个猪耳的方子



好的，我会把方子贴出来的！！MM注意看啊！

bourgeon 发表于 2005-6-5 23:06

凉拌猪耳的做法：

         把猪耳切成大块儿，用油煎一下，放入，生姜，大蒜，酱油，辣椒，八角，五香粉，盐（足够，最好避免凉拌的时候再放，否则凉拌时盐味在表面，不入味）卤熟收汁，大概20多分钟，不要卤的时间过长，否则猪耳就不脆了。捞出放凉后切丝！！再加入辣椒油，蒜沫儿，花椒粉，醋，调和油等，拌开后就可以装盘了！！！

SandOfTime 发表于 2005-6-5 23:27

现在牛人真是太多了！

一片天空 发表于 2005-6-5 23:32

头两道菜是我们家最常吃的
楼主也爱吃烤鱼啊？
给LZ介绍个方法
就是用锡纸包着鱼个土豆块，撒上佐料一起烤
很好吃
我家夜宵常吃
是个德国人教的，不错～～～·

bourgeon 发表于 2005-6-5 23:37

Originally posted by 一片天空 at 2005-6-6 00:32
头两道菜是我们家最常吃的
楼主也爱吃烤鱼啊？
给LZ介绍个方法
就是用锡纸包着鱼个土豆块，撒上佐料一起烤
很好吃
我家夜宵常吃
是个德国人教的，不错～～～·



用锡纸包着鱼个土豆块,撒上佐料一起烤

MM啊，我是超爱吃鱼的，好感兴趣啊，不过这点不明白，能具体点说明吗？？？$辛苦$
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查看完整版本: 大家都爱吃的菜，让你爽个够！！！辣！辣！辣！辣！！