暖手暖脚的烧酒鸡
【原料】柴鸡或乌骨鸡1只（约750-1000克左右），川芎3克，当归2克，桂枝3克，桂心2克，大茴香3粒，枸杞20粒，米酒2瓶。
【制作过程】
1）鸡收拾好后用沸水烫洗，再用刀切块备用。（2）把上述中药浸泡于温米酒中一小时。
（3）把鸡肉放入深锅，再加入中药和其余米酒，盖好锅盖，用大火加热到酒精燃烧后，改用小火煮10分钟即可食用。
冬天容易手脚冰冷的人以及血虚者适宜用。感冒、发烧、肝火旺盛。
有肠胃炎者最好别用。
这个东西虽说有些废酒，不过功效到是蛮不错的，尤其是女士失血或是冬季
手足发冷的经常做做效果挺不错，我姐姐冬季手足易冻，四季手足不热经常
吃了一段时间后还挺有效的。
如果是大失血进补的的话建议改用乳鸽。因此物较燥。 没问题，是酒就成
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