青柠檬的树 发表于 2014-12-4 14:44

请问用来炖牛肉选哪种红酒好

最近看了很多菜谱，红酒用来炖牛肉或者做牛肉干都很不错，可是对红酒没有研究，什么干红柔红根本分不清了，在德国就更不明白了，请教前辈们哪种红酒可以用来做菜？给个大概的名字就可以，我去rewe或者lidl找找看，先谢谢大家了，等做成功了上来发图

happyant521 发表于 2014-12-4 15:25

我们家一直用超市最便宜的红酒炖肉，1升不到一欧那种。便宜实惠，味道很好的。贵的红酒一高温就和便宜的没啥区别了，个人觉得。

青柠檬的树 发表于 2014-12-7 00:03

happyant521 发表于 2014-12-4 15:25
我们家一直用超市最便宜的红酒炖肉，1升不到一欧那种。便宜实惠，味道很好的。贵的红酒一高温就和便宜的没 ...

谢谢mm，我去rewe买了个最便宜的红酒，做完菜觉得还不错。真心不懂红酒，不知道做菜应该选干红还是柔红，不过我在超市逛了一圈后发现，居然便宜的红酒部分trocken和halbtrocken之类的，哎，还是不懂
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