mu 发表于 2014-12-7 08:49

圣诞饼干系列四--------Spitzbuben 棒男孩

这款饼干的名字Spitzbuben 我喜欢，棒男孩{:2_231:}

先看看成品的样子

mu 发表于 2014-12-7 08:52

饼干的方子和系列三类似，但口感更酥软些

300 g         Mehl
100 g         Mandel(n), gemahlen
150 g         Puderzucker
1 Prise(n)         Salz
1 Pck.         Vanillezucker
1 TL                 Zitrone(n), abgeriebene Schale, unbehandelt
200 g         Butter
1                Ei(er)
                Mehl, zum Bestreuen der Arbeitsflaeche
200 g         草莓和蓝莓果酱
                Puderzucker, zum Bestaeuben

mu 发表于 2014-12-7 08:53

第一步，将所有的材料均匀混合，用保鲜膜包好放入冰箱2个小时。

mu 发表于 2014-12-7 08:54

第二步，将面饼拿出，用擀面杖擀至2厘米的厚度，用磨具压好放入烤盘

mu 发表于 2014-12-7 08:55

第三步，放入烤箱，175度烤12分钟，
第四步，烤好取出，放置冷却，有星星的一面撒糖粉，下面的部分一面均匀抹上果酱

mu 发表于 2014-12-7 08:57

最后一步， 二合一{:2_237:}

青蓝忘情水 发表于 2014-12-8 14:26

学习了 ，终于知道果酱饼干怎么操作啦，谢谢LZ 分享

青蓝忘情水 发表于 2014-12-8 14:27

口感更酥软是因为加了杏仁粉吗

mu 发表于 2014-12-8 16:38

青蓝忘情水 发表于 2014-12-8 14:27
口感更酥软是因为加了杏仁粉吗

感觉是鸡蛋少的缘故{:6_397:}

蜜样儿猫咪 发表于 2014-12-8 20:14

步骤好详细{:5_394:}
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