无敌喵喵 发表于 2003-3-10 21:01

╰☆╮ 鱼香肉丝 ＆ 甜椒香干 ╰☆╮ ，０３。１０

完全按照REIFER提供的做法｀｀ 家里正好一点姜没剩了，也没放｀｀可是BF说够好吃了，，今天饭量增加了不少｀｀

开心死我了，，第一次作就那么成功｀｀鱼香味十足｀｀

谢谢reifer`` :D
http://www.revefrance.com/bbs/uploads/post-32-1047326165.jpg

无敌喵喵 发表于 2003-3-10 21:02

这个说实话干了些，，不知道要怎么炒，，不是很有经验｀｀

我现在太喜欢红色的甜椒了，，我边切边吃了好多 ：）

http://www.revefrance.com/bbs/uploads/post-32-1047326114.jpg

小麦 发表于 2003-3-10 21:09

这小孩可是越来越会过日子了。

一粒砂 发表于 2003-3-10 21:45

我怎么没找到REIFE关于鱼香肉丝的贴子阿
苦闷ING

linhenil 发表于 2003-3-10 21:52

喵,鱼香肉丝做的真棒,要不你就辛苦一下,把做法给出来吧,省得我们想破脑袋也做不了你那么好

我是一俗人 发表于 2003-3-10 22:40

有点像京酱肉丝啊。

无敌喵喵 发表于 2003-3-10 22:53

恩，，摆放的方式是有点像京酱肉丝｀｀:D

做法做法，，那帖子就在第一页阿｀｀
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Reifer：
我的绝学，德国材料做的鱼香肉丝
没办法，数码相机坏掉了，只能阐述一下做法：
材料：纯瘦猪肉200g，葱花，酱油，醋，糖，盐，味精，蒜（只要少许爆锅，用蒜粉代替亦可），干辣椒，辣椒酱，淀粉 白葡萄酒

步骤：
1。先把肉切丝，放入淀粉，少许酒，酱油，3滴醋，少许盐，然后腌10分钟
2。热锅热油，然后放入肉丝炒，炒至大约8成熟时撂出
3。调汁，水，少许醋和酱油，盐和味精不用太多，稍有味道就行
4。放油，放入干辣椒，葱花和蒜（或蒜粉爆锅），然后再把肉丝放入爆炒，同时放入一勺辣椒酱，醋（还是少许），盐，味精（控制好份量，腌和后面的放入的的汁都有），以及许多糖
5。炒至几乎只有油和肉丝时放入之前调好的的汁，翻炒几下，在撒上一些葱花，然后出锅

一盘鱼香肉丝就出锅了


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大头 发表于 2003-3-10 23:50

喵你现在越来越能干了哦！
不过～～说真的，我那时候就是天天炒两个小炒，跟BF一起吃饭，结果长了好多RR阿。你要小心哦:D
现在我在减肥期，只能是看着咽口水了…………

天蝎公主 发表于 2003-3-11 00:45

最初发表由 大头
喵你现在越来越能干了哦！
不过～～说真的，我那时候就是天天炒两个小炒，跟BF一起吃饭，结果长了好多RR阿。你要小心哦:D
现在我在减肥期，只能是看着咽口水了…………

大头，我和你一起咽口水！:p

无敌喵喵 发表于 2003-3-11 19:21

最初发表由 大头
喵你现在越来越能干了哦！
不过～～说真的，我那时候就是天天炒两个小炒，跟BF一起吃饭，结果长了好多RR阿。你要小心哦:D
现在我在减肥期，只能是看着咽口水了…………

好,,我会当心的,,可是如果不做饭肚子俄了嘴巴就更闲不下来了,,,看来每次去超市前吃得饱饱的那种来得最实际:p
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