牛奶的各种喝法
草莓牛奶用料：
草莓10颗、牛奶250毫升、蜂蜜15克、盐适量
做法：
1、将草莓洗净，放盐水中浸泡5分钟后取出
2、将牛奶、蜂蜜和8颗草莓放入料理机中打匀，倒入杯中
3、将剩下的草莓切块，放入杯中即可
棉花糖可可奶
用料：
可可粉5克、牛奶200毫升、棉花糖5朵
做法：
1、可可粉放入杯中，牛奶在奶锅中加热
2、把热牛奶缓缓倒入可可杯子中，一边倒一边搅拌，尽量避免可可粉结块
3、搅拌好了以后放几朵棉花糖飘在热可可奶上即可
鲜奶炖木瓜
用料：
木瓜半个、鲜牛奶200毫升、冰糖5克
做法：
1、木瓜去皮切块放入炖盅
2、往炖盅中加入冰糖和10毫升清水，隔水炖8分钟
3、加入牛奶，小火炖2分钟至牛奶微热即可
紫薯牛奶
用料：
紫薯150克、牛奶400毫升、蜂蜜10克
做法：
1、紫薯洗净去皮切块，蒸熟
2、牛奶倒入锅中加热至50摄氏度，和蒸好的紫薯块一起倒入料理机中搅匀
3、将成品倒入杯中，加蜂蜜搅匀即可
英式皇家奶茶
用料：
牛奶200毫升、红茶1茶匙、淡奶油30毫升、盐少许
做法：
1、将牛奶煮沸，倒入放有红茶和盐的茶壶中
2、泡2-3分钟，随后滤去茶渣，只留下奶茶
3、饮用前加淡奶油会更好喝哦
焦糖奶茶
用料：
牛奶200毫升、红茶1茶匙、冰糖适量
做法：
1、将一小块冰糖放入碗中，微波炉高火加热2分钟即可得到焦糖
2、焦糖倒入锅中，放入牛奶和红茶，小火煮至牛奶变色散发茶香即可
咖啡杏仁奶昔
用料：
速溶咖啡40克、杏仁片15克、可可粉10克、巧克力冰激凌3勺、牛奶100毫升、沸水100毫升
做法：
1、将杏仁片打成粉，跟咖啡一起用开水泡开，晾凉
2、将泡好的咖啡杏仁与巧克力冰激凌、牛奶一起倒入料理机中打成奶昔
3、将奶昔倒入杯中，撒上少许可可粉即可
香蕉木瓜奶昔
用料：
木瓜80克、香蕉2根、牛奶200毫升、香草冰激凌3勺、冰块2块
做法：
1、香蕉去皮切块、木瓜去皮去籽切块
2、将所有食材一起放入料理机搅打成奶昔即可
蜂蜜桂花炖奶
用料：
牛奶200ml、鸡蛋清1个、蜂蜜适量、干桂花适量
做法：
1、蛋黄和蛋清分离，蛋清和牛奶充分搅拌均匀过筛到碗内，碗面覆一层保鲜膜
2、蒸锅加水烧开，盖上盖子大火蒸十五分钟，后开盖去保鲜膜放至温热
3、蜂蜜和桂花调和放入蒸锅内，浇在炖奶表面即可
姜汁撞奶
用料：
牛奶250毫升、姜1块、全脂甜奶粉1茶匙、糖1茶匙
做法：
1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉、一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火
2、把牛奶倒入杯中稍微晾凉
3、把新鲜的姜切成块，放到压榨器里取汁
4、把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁，每个小碗里留下一碗底姜汁
5、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中，不要搅拌，等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了
“ 小知识”
牛奶是我们日常生活中最常饮用的乳制品，不过有的小伙伴会觉得牛奶的味道过于单调，所以今天小编给大家准备了几款用牛奶做的饮品。寒冷的冬季，有温暖的奶香陪伴，最幸福不过。
不过在食用牛奶的时候，要注意加热时千万不能把牛奶煮沸，因为煮沸的牛奶中的蛋白质会变性，失去原有的营养价值。
同时，搭配的水果一定不要选择柠檬、橘子等，因为它们一旦遇到牛奶，会引起牛奶中的蛋白质凝固哦。
(本文转载自i烘焙）
来源：cookingathome 订阅号 哇塞这么好的帖子没有人顶，太可惜了。谢谢楼主，收藏了。{:5_325:}
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