在大自然，影响植物生长最大的环境因素有两个，一是水分，二是温度。对庭院菜地来说，水分不是大问题，拉根水管子，随时可以浇水。要改变菜地的温度，特别是想提高土壤的温度，那可非常不容易，人是斗不过老天爷的。所以说，影响庭院种菜最大的环境因素就是温度了。
给大家介绍几个灰常抗冻的冬日菜园明星供参考.
1. 大蒜。一般可过冬，但如果温度低到零下30几度，而且地里没有积雪的话，也有一部分会被冻死。不过德国很少会这么冷的!
2. 芫荽（香菜）。冬天基本不生长，叶子的颜色变暗变红，但地里的芫荽能过冬，特别是小的芫荽。
3. 菠菜。如果超低温时菜地里有积雪，菠菜冻不死。小的菠菜比大的菠菜抗冻，种菜地里的菠菜比种在盆里的蔬菜抗冻。
4. 菊花脑。抗冻能力强，我觉得菊花脑是唯一在严冬也能生长的蔬菜，当然生长的速度很慢。
我今年准备试种菊花脑, 等成功了跟大家分享经验.
5. 小葱。小葱叶子基本冻死，但球茎（葱头）能在地里过冬，没有积雪也没事。
我的小葱现在还是绿色浓浓的!
6. 韭菜。冬天地上部分全部冻坏消失，但种在菜地里韭菜根就算到零下30C也冻不死。
7. 中国芹菜。中国芹菜，不算特别耐冻，但是我花园里的芹菜去年和今年冬天都是在室外过冬的, 尤其是去年搭了简易暖棚, 其实就是罩一层塑料布, 就可以冬天吃到芹菜, 还是很值得的。
8. 萝卜。种盆里的萝卜不经冻，在零下10几度时，大些的萝卜就冻烂了，但是小些的萝卜没有死。
9. 莴笋。大的不经冻，但是我秋播的小苗熬到现在还没有问题.
janejjjj 发表于 2015-2-22 20:07
在大自然，影响植物生长最大的环境因素有两个，一是水分，二是温度。对庭院菜地来说，水分不是大问题，拉根 ...
去年我在MM那买了空心菜的种子，长得很好的{:5_335:}
我家园子里的大蒜绿绿的有5片叶子，香菜和你的差不多
请问韭菜是那种大叶韭菜吗，我有韭菜但是那种细的，虽然味道很浓但吃起来太不过瘾了
C6H12O6 发表于 2015-2-22 21:18
去年我在MM那买了空心菜的种子，长得很好的
我家园子里的大蒜绿绿的有5片叶子，香菜和你的 ...
韭菜种得好(土好肥够)就会慢慢长粗, 我的韭菜刚从种子长出来的时候也是很细的, 后来就慢慢变粗了.
不过, 的确有些韭菜比另一些更粗一些, 不完全一样 {:5_360:}
janejjjj 发表于 2015-2-18 08:58
预订了韭菜根的童鞋们, 如果现在就想要的, 可以联系我了哈!
第三页给大家介绍几个灰常抗冻的冬日菜园明 ...
预订韭菜根～～～～
问一下大家，韭菜种是直接撒院子里么，有什么讲究么
韭菜不是去森林里采么？
cosimo 发表于 2015-3-23 11:46
韭菜不是去森林里采么？
这里说的是中国韭菜，去森林里採的是baerlauch,一种类似中国韭菜的kraeuter
janejjjj 发表于 2015-2-22 20:07
在大自然，影响植物生长最大的环境因素有两个，一是水分，二是温度。对庭院菜地来说，水分不是大问题，拉根 ...
16年春天快到了，我看了你一年前的经验，我有韭菜种，很细很细。
不知楼主今年有没有韭菜根卖，若有先报名！
谢谢！
janejjjj 发表于 2015-2-22 20:07
在大自然，影响植物生长最大的环境因素有两个，一是水分，二是温度。对庭院菜地来说，水分不是大问题，拉根 ...
超市买的香菜每次必死，还买了专门的种蔬菜的土，现在还有一大袋呢{:5_354:}
去年MM这儿买的香芹长得很好，不怕冻，剪完又长。我预订个五份韭菜根吧。