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心愿雨 发表于 2015-2-19 10:41

年糕，其实并不难^^

本帖最后由 wawa1957316 于 2017-1-15 16:21 编辑

之前在网上就研究了一下，昨天晚上自己试着做了一下，其实还好，并没有想象中难，呵呵

浅颜色的是椰奶桂花年糕，深颜色的是焦糖年糕


焦糖年糕：
200g 糯米粉
15g砂糖
75g红糖
150g 水

焦糖糖水做法：
1. 把砂糖加2汤匙水煮到粘稠
2. 把红糖和水加入粘稠的糖浆中，煮溶后后放凉。

椰奶桂花年糕：
120g 糯米粉
25g   橙粉或土豆粉
60g   红糖
80g   椰奶
40g   水

年糕的简单做法：
1. 把糖加到水或者椰奶里面融化，也可以用橙汁
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小技巧：
**** Hidden Message *****

金色的秋天 发表于 2015-2-19 11:04

{:5_318:}

yexiang11 发表于 2015-2-19 11:10

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chezshen 发表于 2015-2-19 19:40

我今天也做得，，还垂了下，很好玩。

yuechning 发表于 2015-2-19 22:51

{:5_318:}

wang_aileen1 发表于 2015-2-21 16:01

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hallo_tong 发表于 2015-2-21 16:35

{:8_477:}

zff518 发表于 2015-2-21 17:59

{:5_318:}

clauss 发表于 2015-2-21 18:49

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catiesu 发表于 2015-2-21 18:50

Kk

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