午餐--煎肉饼
自从元旦时家里的洗碗机坏掉后,我就很少在家开火,这一个多月来,要么出去吃,要么随便弄碗盖烧饭或炒面之类的,目标就是尽量少刷刷洗洗的.不过这几天过年,就算再懒,也要煮些菜过年的,要不我家老娘又会碎碎念,念到我的耳朵长茧.{:5_392:}
过年前买了好些食材放家里,之前几天都在解决过年的剩菜,今天解决剩余食材.
今天午餐的菜式:煎肉饼,蕃茄鸡蛋羹,韭菜油豆腐
煎肉饼
食材:西葫芦,猪肉馅
西葫芦切丝,洒点盐静等20分钟杀杀水份,然后用水冲一冲后挤干水放到肉馅里,加盐,胡椒粉,糖,酱油,蒜粉,姜粉,淀粉,一只鸡蛋拌匀,然后搓成大丸子后,放到烧热的油锅里按扁,之后煎熟就好.
本帖最后由 诺 于 2015-2-23 19:37 编辑
年夜饭
五菜一汤
白斩鸡,盐水鹅,芝士香菜鸡蛋卷,素斋,糖醋面筋,发菜蚝是汤 年初一
这一顿照样是5菜一汤,不过有些是年夜饭的剩菜,新的菜式有红烧鱼,茄汁焖虾,蚝油生菜. 鸡蛋汤和豆腐炒韭菜{:5_381:}
尤其是鸡蛋汤 {:5_347:} 求包养！{:4_277:} 诺 发表于 2015-2-23 19:34
年夜饭
五菜一汤
白斩鸡,盐水鹅,芝士香菜鸡蛋卷,素斋,糖醋面筋,发菜蚝是汤
1、2、3、7、8{:5_342:}
7、的汤有什么食材？ 诺 发表于 2015-2-23 19:36
年初一
这一顿照样是5菜一汤,不过有些是年夜饭的剩菜,新的菜式有红烧鱼,茄汁焖虾,蚝油生菜.
都是我喜欢的菜。{:5_347:}
你一个人做那么道菜，没人帮忙吃呀？ suanlamifen 发表于 2015-2-23 19:43
鸡蛋汤和豆腐炒韭菜
尤其是鸡蛋汤
蕃茄鸡蛋汤这个,我个人比较喜欢只加一点点的水,这样煮出来的汤浓浓的,蕃茄味更重一些,味道更好.{:5_318:} 52gemini 发表于 2015-2-23 19:57
求包养！
如住得近的,可互相包养.{:5_387:} 大年三十我做了黄焖鸡，吃了三天才吃完。
老喽，没战斗力了。