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lovehuoding 发表于 2015-4-25 18:21

晒个今年自制的栗子巧克力蛋糕

本帖最后由 lovehuoding 于 2015-4-25 19:24 编辑

看了君之博客里的栗子巧克力蛋糕，顿时觉得此蛋糕真的高大上，于是乎自己也跟着做了一回。
磨栗子蓉绝对体力活，不过没办法，栗子奶油馅好吃与否，全在于栗子蓉是否磨得很细，这样才能与奶油打顺滑。
没用过裱花袋的人真苦逼，挤出来的奶油奇形怪状。



装饰用的巧克力真方便，还不用弄得满手都是巧克力
君之的方子分量不大，我用的24cm原模，用量差不多加倍，不过蛋糕坯还是略少了一点
同事评价，蛋糕不是齁甜的，巧克力很浓郁，栗子蓉很香滑，还有少量朗姆酒，味道不要太好{:4_277:}

不过朋友说这像冬虫夏草蛋糕{:8_473:}
还是人家君之做的看着高大上啊



方子如下

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诺 发表于 2015-4-25 18:27

{:5_394:}

1115 发表于 2015-4-25 18:41

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妖精影子 发表于 2015-4-25 18:49

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heyuxi 发表于 2015-4-25 18:55

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zhaochen1987 发表于 2015-4-25 19:05

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clauss 发表于 2015-4-25 19:07

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Kirschblüte 发表于 2015-4-25 19:26

kankan

jadin 发表于 2015-4-25 19:26

ukj

xiachunchun 发表于 2015-4-25 19:28

{:5_335:}

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