早餐 烤馒头片+咸豆浆 德国超市买的馒头
本帖最后由 lyjq 于 2015-5-24 14:01 编辑豆浆在dm买的原味豆浆 natur的 不确定的看看配料表 配料只有豆子和水就是了
1. 豆浆用小火煮 这个豆浆很容易沉淀大火会糊底
2. 碗底放一点点醋 酱油 一把葱花 烧热的豆浆冲下去就好了
醋的量很重要 少了不起花 多了有酸味
酱油 咸淡由己 但是太淡了也不好 压不住醋味 也不好喝
馒头在REWE center买的 如下图
大中小有三种 我买的最大的 一当然是便宜 二另外两种底面都是黄的
1. 这个切三段 每段可以切四片 厚度大约1.5cm
2. 撒盐 放烤箱中层 180度烤一会儿 有点香味出来以后 打开 边缘应该有一点黄了
3. 涂油 撒孜然粉辣椒粉
4. 放上层 150度左右烤一会儿 表面金黄 香料味道充分散发出来就可以了
这样只有一面是撒了料的 漂亮 方便 下面那面虽然不黄但也是脆的（反正看不见）中间是软软的
我觉得外脆内软最好吃 不是这样的自己调整火力时间
烤完以后不全都取出来 烤箱关掉 吃一片取一片 热乎
整个烹调时间大概10-20分钟 中间还可以完成其他起床工作 早上上课前烧这样一顿完全来得及 不错啊 我也很喜欢烤馒头片，以前国内吃烧烤经常点它。
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