安安123 发表于 2015-9-24 22:19

请问我烤的月饼为什么全部裂开了？

请问我烤的月饼为什么全部裂开了？ 谢谢

子迎 发表于 2015-10-5 17:25

碱大了！

wuenee 发表于 2015-10-5 19:26

温度太高或烤得太久了,月饼刷蛋黄液后,烤到差不多就关掉电,让月饼在烤箱里焖到上色。

gameplay1212 发表于 2015-10-5 19:31

如果裂缝不大
回油之后自己就变没了
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