mycarey 发表于 2015-10-6 13:02
第一个的质量应该不错，他们的鱼直接海里打捞出来就到店里面的，应该新鲜。
完了，网上说，怕的就是直接从海里面捞的。。。。。。。{:5_347:}
开始都是北欧国家直接从海里捞。。。这些野生的三文鱼病菌和寄生虫的可能性都很大，因为他们吃小鱼。相反养殖的三文鱼从源头上大幅度降低，甚至杜绝了寄生虫的可能性。
话说还是俺们老祖宗留下来的饮食文化健康美味，国内的鲑鱼做法成百上千，没一样是生吃的，要是在国内，我才不会口水鬼子们的野蛮吃法。。。。。
这么大个冥界三巨头也怕寄生虫 {:5_332:}
mycarey 发表于 2015-10-6 13:01
http://www.elmas-fischhandel.de/produkte.php
http://www.seybolds-fischhalle.de/aktuelles-aktion ...
多谢，陆宝那个离我不算太远，周末过去看看。希望能找到sushi标准的鱼。。。
我一直很纳闷 为啥有人喜欢吃生的鱼 而且喜欢的程度和上瘾一样 生鱼片有那么好吃么
果王 发表于 2015-10-6 23:39
我一直很纳闷 为啥有人喜欢吃生的鱼 而且喜欢的程度和上瘾一样 生鱼片有那么好吃么
额。。。我只喜欢吃生的鲑鱼，别的鱼不喜欢吃生的。。。。。。就是偶尔馋，而且只在德国，还不至于上瘾，要是把我扔到国内，我估计我就不认识这东西了。。。。
幸亏我不爱吃生的，生肉，生鱼都吃不进口
楼主楼主，你找到卖可以做寿司的三文鱼的地方了嘛？!!!!
同好，我和你一起买啊，我和你坐标差不多！
或者我们可以有空一起找地方去吃三文鱼寿司哈哈哈
hyacinth1984 发表于 2015-10-14 17:10
楼主楼主，你找到卖可以做寿司的三文鱼的地方了嘛？!!!!
同好，我和你一起买啊，我和你坐标差不多！
或者 ...
找到了，但是价格特别的贵。。。。。斯图加特市中心上面的小广场那块，有一个feincost的店。。。。一个人想吃好了也要8块，想吃爽了估计15都挡不住。。。
Ladamandis 发表于 2015-10-15 10:28
找到了，但是价格特别的贵。。。。。斯图加特市中心上面的小广场那块，有一个feincost的店。。。。一个人 ...
额。。你说 那个店啊，我知道，那里东西超贵！！！我觉得这样还不如去吃银座的回转寿司了。里面也有直接的一盘盘的三文鱼刺身啊。我一般特别想吃三文鱼都去那里。
hyacinth1984 发表于 2015-10-15 11:25
额。。你说 那个店啊，我知道，那里东西超贵！！！我觉得这样还不如去吃银座的回转寿司了。里面也有直接 ...
那个。。。你真的很确定那里给你用的鱼是sushi qualitaet的么？
斯图不清楚，不过法兰克福那边这种事儿太多了，而且还是日本人开的寿司店
话说这东西不就切切么，貌似也用不上啥高大上的烹饪技巧阿。。。。
其实我自己到处找，也有一个原因是信不过这些店。。。。