想买个铁锅，求大家帮忙解惑，谢谢~
刚到德国，在论坛了搜了相关信息，准备买个铁锅，不过我发现铁锅也有两种，一种的颜色像不锈钢的颜色好像叫eisenpfanne，一种就是像生铁的那种黑色的schmiedeeiserne pfanne，请问这两种有什么区别吗？哪一种更好用一些，谢谢~ 什么用途呢？ 就是生铁和熟铁的区别吧，黑黑的那种铸铁的很重 乐水鸣佩环 发表于 2015-11-27 13:10什么用途呢？
炒菜啊 笨笨猫 发表于 2015-11-27 13:36
就是生铁和熟铁的区别吧，黑黑的那种铸铁的很重
铸铁不是应该是Gusseisen吗？
以前买过铸铁的，太重，现在想换个轻点的铁锅（不是铸铁锅） 买铸铁法郎的。贵一点，但是可以用一辈子，只要不发生特别离奇的意外。煎炒烹炸，干啥都行。
记住2点就好。1。记得要新锅开锅（自行youtube，有方法）2.不要用任何洗涤用品洗，热水就可以
保证你越用越喜欢{:4_293:}
P.S.我真不是卖锅的 我用的就是Eisenpfanne。好多年了，养好锅不会粘。 De Buyer的Eisenpfanne，亚马逊有售，用过以后我再也不念叨别的炒锅了……使用正确的话，越用颜色越黑，越黑越不沾，还有深口的，炒菜完全不担心炒high了会飞出去~
唯一缺点就是重，单手连锅带菜举起来有困难。 vivi_ks 发表于 2015-11-27 21:06
我用的就是Eisenpfanne。好多年了，养好锅不会粘。
求推荐链接，谢谢 本帖最后由 两个勺子 于 2015-11-30 11:11 编辑
junglehuhu 发表于 2015-11-27 14:51
买铸铁法郎的。贵一点，但是可以用一辈子，只要不发生特别离奇的意外。煎炒烹炸，干啥都行。
记住2点就好 ...
之前用过一个铸铁的3.9kg，太重，没有带过来，所以这次想换个轻点的
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