必胜客pizza配制秘方
必胜客pizza配制秘方中文版
原料：
2 罐冷藏的比萨面团
1/2－3/4 杯碎莫泽雷勒干酪（分散使用)
3/4 杯撕碎了的monterey jack
3/4 杯碎切达干酪
3/4 杯碎provolone
2 汤匙碎帕尔马干酪
2 汤匙碎romano
你可选择的顶层加料(pepperoni，铃辣椒， 橄榄， 等等。)
1 罐比萨酱汁
方法步骤：
把烤箱预先加热到475f。
在撒了薄薄的一层面粉的面板表面，用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为1/4英寸厚的饼 。 把面饼放在一个提前抹了油的有孔的平底锅（12 英寸）。 用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。 然后，在每半英寸面团用叉子刺透来阻止气泡 (这将最终是你的顶部酥皮)。
先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟，从平底锅一开这个外壳酥皮，然后把它放在有网的盘碟加上冷却。
用一样的方法为平底锅准备第二外壳酥皮， 但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。 用叉子刺透。 把3/4杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上，然后把第一层酥皮放在他们上面。
把比萨酱汁（1/2杯）匀称的撒在第一层酥皮上， 然后散上你的选择的顶层加料， 以肉开始， 然后蔬菜。 最后加2杯莫泽雷勒干酪。
烘烤12～15分钟， 或者到干酪完全溶化并且呈金褐色为止 偶觉得PIZZA HUT的PIZZA真的很一般，口感未必有一般的PIZZA好！ 还是意大利的PIZZA正宗，连吃不贯西餐的老阿姨都喜欢！！！ Originally posted by 钻木取火 at 2005-6-28 13:58
为什么我在PIZZARIA吃的PIZZA觉得不好吃呢？没PIZZA HUT 的好吃
一般的意大利餐厅的Pizza饼是不发酵的.Pizza Hut的饼是美国式的,比较厚实,发酵.
各有所好吧.:) 哪的pizza都不好吃
偶还是怀念面包房里1块钱的那种类似pizza的面包
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