yiln 发表于 2005-6-30 06:56

自制鲜柠蜜

这种做法是一位做酒店西厨的朋友教我的，做法非常简单，每年秋起时我都会腌制一
盘放冰箱备用，用来解渴、开胃、甚至做西餐的汁料和美容皆可。
有兴趣的朋友不妨一试！
（注意：鲜柠蜜最好在两周内用完，不宜摆放过久）

鲜柠檬若干

自制鲜柠蜜

这种做法是一位做酒店西厨的朋友教我的，做法非常简单，用来解渴、开胃、甚至做西餐的汁料和美容皆可。
有兴趣的朋友不妨一试！
（注意：鲜柠蜜最好在两周内用完，不宜摆放过久）

鲜柠檬若干
洗净切片

在耐酸容器底部铺上一层柠檬片
均匀铺上一层砂糖
按此规律一层柠檬一层砂糖交替相间，最后以砂糖覆盖柠檬表面。
盖上盖子，放冰箱保存。
两天后就可以拿来用了，砂糖已溶解和柠檬汁变成柠檬蜜了！
取两块柠檬片和几勺鲜柠汁用温开水冲调一杯鲜柠蜜，喝一口，好舒服！

人今千里 发表于 2005-6-30 09:38

这几天我都是切一块柠檬片加一勺蜂蜜,再冲温水喝的.味道挺不错.我是个懒人,只适合这个办法.哈哈:lol:

不过感觉柠檬汁不能多喝似的,酸酸的,也许会蛀牙$怕怕$

yayado 发表于 2005-6-30 10:41

小棉袄 发表于 2005-6-30 15:38

$支持$$支持$$支持$$支持$

树獭宝宝 发表于 2005-6-30 16:24

不错，不错，学习了

whitia 发表于 2005-6-30 16:27

看着很简单
不错
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