袖底香 发表于 2016-3-23 11:20

德国巧克力榛子酱评测：Nutella冠军，但是有大多数含有害物质

在德国的筒子有很多都喜欢面包涂巧克力榛子酱，最有名的就是Nutella了，德国除了Nutella这个名牌，各大超市还有一些廉价的选择，这些产品的质量如何。在最新将出刊的 "test"4月刊将刊登评测报告。

Stiftung Warentes一共检测了21种产品，其中大多数得到好或满意的评价。但是有两款产品是有缺陷的，       
Nocciolata因为没有像包装上承诺：奶制品和不含乳糖，所以被认为有缺陷。冠军是Nutella，他家的口感是最好的。
打分标准是：
口感测试占50%的比重
是否有污染物20%的比重
营养方面10%
包装5%
产品说明15%

最大的争议点关于棕榈油的加入
几乎所有的巧克力榛子酱都含有棕榈油，一般成分如图


如Nutella也同样含20％的棕榈油，棕榈油能让巧克力酱更柔顺。但是棕榈树的种植对环境造成损害，而且根据健康专家的意见，大量食用棕榈油对肾，肝和睾丸有害，可导致糖尿病，严重的致癌。而德国市场上只有少量的产品用乳木果油或菜籽油代替。
必须要提醒的是，巧克力榛子酱的脂肪量达到3分之一，糖分甚至是3分之二，即使是完全合格的产品，也不建议天天吃，而且开封后注意保存。

有害物质
另外在检测的21种商品中，有16种商品发现了黄曲霉毒素，这个可能是坚果储存不当造成的，黄曲霉毒素被认为是致癌物质。但是所测商品没有超过欧盟限值。


总的评测结果：
Nutella是综合质量最高的，而Real, Kauf-land, Lidl 以及 Netto 这几个超市的自选品牌也不错，而且价格也便宜很多。如果要bio的产品。那么最好的是Gepa 家的。具体结果如下：
**** Hidden Message *****

valintinz 发表于 2016-3-23 11:34

{:5_342:}

joejo1124 发表于 2016-3-23 12:15

{:5_310:}

darkangelwing 发表于 2016-3-23 12:24

kk

amandawenjiao 发表于 2016-3-23 12:37

{:5_341:}

805188536 发表于 2016-3-23 12:59

{:4_276:}

ad1_2001 发表于 2016-3-23 13:13

看看

Lummmmmm 发表于 2016-3-23 13:37

:dizzy:

zfwo 发表于 2016-3-23 13:55

Kk

evelynewong 发表于 2016-3-23 13:59

kan
页: [1] 2 3 4 5 6 7 8 9 10
查看完整版本: 德国巧克力榛子酱评测：Nutella冠军，但是有大多数含有害物质