cindyzuo 发表于 2005-7-2 17:12

水果着哩蛋糕

和朋友一起做的水果着哩蛋糕！

船儿 发表于 2005-7-2 18:21

好漂亮呀。特别是那个蛋糕底看上去，真是不错的。楼主能说说做法？

snowball 发表于 2005-7-2 19:37

好诱人地蛋糕，喜欢吃橘子

新开幼儿园 发表于 2005-7-2 19:41

挺漂亮的。$支持$

小棉袄 发表于 2005-7-2 20:26

橘子的喜欢！好好吃的样子！

cindyzuo 发表于 2005-7-2 21:48

由于做的时候没有拍照片，所以只能在这里给大家贴个方子了：

蛋糕底配料：
面粉240g
鸡蛋4个
黄油 200g
糖160g
烤粉 3分之2包
牛奶少许

做法：将黄油加热成液体，但是不要住沸腾，倒入以上配料中，用搅拌器由低档开始搅拌，再换至高档。如果觉得太稠就可以加入少许牛奶。搅拌均匀后，烤盘底部和烤盘周围涂抹黄油，将搅拌好的糊糊倒入，放入预热175度的烤箱中，烤25-30分钟。烤好后，不要卸烤圈，晾凉。

桔子着哩配料：
桔子罐头2罐
水375ml
糖3大勺
Tortenguss (clar) 1包半 （1包是11g）

做法：

将桔子大小均匀的摆放在蛋糕顶部，将水，糖，guss一起倒入锅内加热，加热过程中要用筷子不停的搅拌，直到看起来变得粘稠而又透明时，离火，稍晾一下。将其均匀的浇入已摆好桔子的蛋糕上。放凉，然后放入冰箱1或2个小时就可以吃了！

zcraft 发表于 2005-7-2 22:32

赞啊！赞！又会作一种蛋糕，谢谢楼主提供的rezept，已经把贴子收藏了。。不过MM可不可以说一下，水，糖，还有torenguss的比例是多少。谢谢了

慕天枫 发表于 2005-7-3 16:01

LZ不是已经说的很清楚了吗？ 水375ml Guss 1包半 糖 3大勺 。
页: [1]
查看完整版本: 水果着哩蛋糕