听竹 发表于 2016-5-25 14:29

推荐蒸锅

我家里有塑料的电蒸锅, 买的时候评价还行, 但是蒸出来, 上下熟的程度不一样, 还挂水, 不大好用.
请大家帮我推荐一个好用的, 就是做包子和馒头. 谢谢大家.

wawa1957316 发表于 2016-6-4 21:46

本帖最后由 wawa1957316 于 2016-6-5 13:12 编辑

蒸包子需要大汽，德国的蒸锅有点温吞，还不透气。我用的是不锈钢的圆蒸锅，然后换了上面的蒸笼，用的中国竹子蒸笼。

听竹 发表于 2016-6-5 13:59

wawa1957316 发表于 2016-6-4 22:46
蒸包子需要大汽，德国的蒸锅有点温吞，还不透气。我用的是了锈钢的圆蒸锅，然后换了上面的蒸笼，用的中国竹 ...

谢谢你，我也正好要买笼屉试验下。

我不是笨猫 发表于 2016-6-5 20:59

我用le creuset的白珐琅锅放在烤箱里蒸鱼，效果很不错，180度，时间要比普通蒸稍微长一点，但是味道啥的都一样。没试过包子和馒头，有一次打算试，但是没敢。

thierrymugler 发表于 2016-12-14 17:11

我想入珐琅锅来炖汤，还有就是不知道燕窝能不能用这个来弄，德国实在找不到瓦罐，在想买带盖子最小尺寸的珐琅锅当炖盅行的通不{:5_362:}

glenbin 发表于 2016-12-14 20:31

我在亚马逊上买的Mantowarka, Gardampfkochtopf Set aus Edelstahl。很好用，一次可以蒸30个包子呢。。。

浮云:$ 发表于 2016-12-16 00:54

本帖最后由 浮云:$ 于 2016-12-16 00:55 编辑

塑料的电蒸锅，个人的使用经验来说，用单层来蒸效果最好，还快，就是小了点儿，要多蒸几笼才可以~
页: [1]
查看完整版本: 推荐蒸锅