[轻滋慢养］原创之二十三：存一罐童年的果子，把青春慢慢吃~
本帖最后由 cookieswaffel 于 2016-5-26 09:47 编辑原创 by 轻滋慢养春花还没有看够、春茶还没喝上几壶甚至连春卷都还没有吃上……今年的春天就过了吗？
翻翻日历，已经立夏了不论这一季你的生活是精彩还是平淡时间都不会有片刻停留春天，就这样在花开花谢里，暖暖地来又轻轻地去了
古来文人多伤春，所谓“无可奈何花落去”其实是触景生情，感怀对青春岁月的眷恋不过我们宁可相信，大自然也是有情意的要不然，它怎么会在已近尾声的春天里为我们留下桑葚，这一味“伤春的解药”呢？
﹁印象桑葚﹂
桑葚，是属于童年的果子和乐趣我们小时候在春天里养蚕宝宝，为了采桑叶喂蚕而认识了桑树等到蚕宝宝结完茧，树上的桑葚也开始熟了看着桑果由绿变红，再由红变紫，我们在郊外尽情地采摘哪怕小嘴小手一抹地被染紫也要吃它个笑逐颜开▼
可你知道吗？除了装满童年的快乐回忆桑葚还真的是“童颜黑发”的食养宝贝呢
桑葚，童颜果，那些糊得我们满手满嘴的紫色其实就是桑葚的主要精华之一“花青素”花青素的抗氧化性能是维E的50倍它是迄今为止人类发现的，最有效的抗氧化剂可以中和皮肤中被紫外线破坏的自由基，有延缓皮肤衰老的功效
桑葚，乌发果桑葚中还含有其它多种维生素，尤其是丰富的磷和铁等微量元素可以益肾补血，使人面色红润、头发漆黑亮丽如果与黑豆、枣肉相配食养，还能提供使头发变黑的黑色素以及供头发生长所需的蛋白质呢
(*@ο@*) 哇～一份童心，配上童颜黑发，这样的青春真是无敌了啊▼
桑葚虽好，却很娇贵、保鲜不易用传统方式晾晒的桑葚干，因为糖分高又长时间暴露在外灰尘大还容易招蚊虫，吃起来始终不那么放心所以，还是自己动手吧
(待续)
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本帖最后由 cookieswaffel 于 2016-5-26 09:47 编辑
原创 by 轻滋慢养I HOPE YOU LIKE IT
﹁自制桑葚干﹂
【配料】桑葚1000克、绵砂糖160克-200克，高度白酒100ml▼
01【果实准备】活水清洗、盐水浸泡，沥水后掐掉果蒂待用
02【炒制滤汁】桑葚放入砂糖、再淋入50ml白酒，中偏小火，开始翻炒很快看到桑葚大量出汁，滤出汁，再淋入50ml白酒继续翻炒再次滤出桑甚汁后，各自备用炒出来的桑葚汁，也不会浪费猜一猜，我们会把它做成什么呢？
03【烤制桑葚干】 将桑葚一个个间隔摆在烤盘上，烤箱设置循环热风100℃烤箱门可隙缝15-30度，这时烤箱内温度在40-50℃然后耐性的等6-10小时，烤制时间视桑葚大小程度烤制时间短的用来近期内当果脯吃时间长的基本脱水完全，用作给之后季节里的食材储存
尝一颗外酥里韧，甜甜酸酸，根本停不下来简直完胜葡萄干、蓝莓干、话梅蜜饯一堆呀关键是：干净！干净！！太干净了！！！
实际上，桑葚的功效还有许多如降血脂、防止动脉硬化，通便排毒、补肝明目等等......
大自然虽赐予我们桑葚这么美好的果实但你知道：“三分天注定，七分靠打拼”想留驻青春，除了感恩自然，还需要我们自己点滴投入
来吧，给自己和家人做一季最棒的“桑葚干”把青春存着慢慢吃！
THANK YOU以上文字均为轻滋慢养原创
本帖最后由 cookieswaffel 于 2016-5-26 09:48 编辑
原创 by 轻滋慢养（qingzimanyang）
﹁盖碗桑葚羹﹂
【配料】纯净水400ml、牛奶75ml、桑葚汁125ml、寒天粉4g、白糖少量白糖用于牛奶甜味调整模具我们主选了中式风，精致优雅的盖碗儿也可以选用糕点小模具
1【溶解寒天粉】寒天粉，是天然海藻制的琼脂粉末，400ml水加热融化粉末02【兑制成羹】先取150ml热琼脂水兑入牛奶，放置冰箱冷藏5分钟左右取出这时牛奶已经不能流动了，再用250ml热琼脂水兑入桑甚汁待温度降至室温不要等太久趁桑葚汁还能流动时倒在牛奶上面，然后盖盖入冰箱冷藏1小时左右取出，双色的牛奶桑葚羹就做好咯
一壶晚春的茶，一碗水润如玉的桑葚羹一盘酸酸甜甜的桑葚果脯这样惬意的“桑趣”，让时光瞬间无限惬意了
来吧，给自己和家人做一季最棒的“桑葚干”把青春存着慢慢吃！
THANK YOU以上文字均为轻滋慢养原创
桑葚这个德语叫什么，在哪儿买？
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