德国人每年平均甜食消费量32公斤,德国的甜食到底有多好?
本帖最后由 我爱免费 于 2016-5-26 13:53 编辑德国人都非常喜欢甜食,每年甜食的消费量达到32公斤。但是过多的甜食意味着糖分,脂肪和添加物的摄入。ZDF的一个节目对德国市场的甜食进行了全面检测。
本次评测主要针对巧克力,饼干, 口香糖以及其他甜食,包括名牌产品和廉价超市产品,主要检测点在于价格,口感和材料组成。满分用5分表示。
价格
同种甜食的不同品牌价格差别很大,如黄油,从60cent到1欧多,特别是廉价超市的自选品牌,基本会比品牌产品便宜3分之1.
大多数顾客不知道的是,很多名牌品牌的生产厂家同时也生产超市廉价产品。很多不同的品牌的产品事实上来自同一个厂家,如德国很多人喜欢的Schokokuss,德国60多种产品其实都来自位于梅克伦堡-前波莫瑞州的工厂,其厂家直接透露,不管是什么牌子,里面的成分都差不多,质量也是相同的。只是名牌产品可能多了一些装饰物。
还有类似王子饼干这样的巧克力夹心饼干,德国市场有不同口味的产品,但是便宜的产品也不一定不如原装产品,如Rewe家的89cent的产品在评测中得到最好的评价,而原装的王子饼干要1,35 Euro , 但是评价还不如Lidl家99cent的产品。所以品牌产品不一定优于超市廉价产品。
ZDF这个节目在价格方面给了4分,廉价但是质量好的产品是有可能的,扣除的一分在于品牌产品只是换了一个包装,就要求高价。
口感
关于口感的测试,这个节目用超市里面的牛奶巧克力为例子,冠军是Ritter Sport家的,每块售价99cent,第二位是Lindt家的巧克力。而廉价牌子Alpia 则无人认可。应该说,巧克力的口感相差都不多,但是乳化剂和脂肪的含量影响了口感,最贵的名牌Lindt还加入大麦麦芽提取物以增加甜度,但是有可能麸质不耐受的顾客食用的话,
ZDF这个节目在口感方面给了4分,扣除的一分在于廉价超市产品。
添加剂
关于甜食里面成分的问题,不管是品牌产品还是廉价产品,大量的糖分和棕榈油往往是不可避免的。所以在添加物方面,ZDF这个节目只给3分,因为许多制造商仍依赖于添加剂。
商家诚信
德国儿童中有15%是超重的。但是业内人士大多在广告与包装上用水果,牛奶或全麦饼干 为买点,宣传所谓的健康产品,但是对于糖分的含量闭口不提。所以ZDF这个节目只给2分.
健康
► 问题一:包装,许多包装的原料来自国外的废纸,可能有有毒油墨的矿物残留,严重的有致癌可能!► 问题二:糖分,德国许多家庭食用的糖分是世界卫生组织推荐的几乎四倍。所以ZDF这个节目只给2分.
难吃。恶心的德国食品 蟹肉 发表于 2018-8-18 14:17
难吃。恶心的德国食品
我也不吃,基本不吃甜食,能不吃就不吃。
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